用 pudina masala 为 raita、paratha 或 aloo sabzi 调味；试试这个两分钟的食谱

名厨 Kunal Kapur 在 Instagram 上分享了一个简单的食谱，用简单的原料制作 pudina masala

制作 pudina masala 并将其添加到您的 raita 中。 （来源：chefkunal/Instagram）

如果您喜欢pudina（薄荷）的味道，那么用它制作一种可用于食物中的通用马萨拉怎么样，既可以作为令人垂涎的成分又可以作为调味品？

名厨 Kunal Kapur 在 Instagram 上分享了一个简单的食谱，可以在家制作 pudina masala。他说，使用这种马萨拉，您可以制作 pudina raita、pudina paratha、pudina Poori、pudina wale aloo。最好的部分是您不需要任何特殊成分来制作pudina masala，而只需定期使用香料和薄荷叶粉即可。

试试这个简单的食谱，只需两分钟即可完成：

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自制薄荷马萨拉或普迪纳马萨拉食谱。使用这种马萨拉，您可以制作 pudina raita、pudina Paratha、pudina Poori、pudina wale aloo 等。 #pudinamasala #pudina #masala #mint #kunalkapurrecipes #kunalkapur #homecooked

分享的帖子 库纳尔卡普尔 (@chefkunal) 太平洋夏令时间 2020 年 8 月 29 日凌晨 2:13

原料

3 汤匙 – 干普迪纳粉
½ 茶匙 – 盐
¼ 茶匙 – 黑盐
¾ 茶匙 – 辣椒粉
1茶匙——香菜粉
¼ 茶匙 – 阿魏（兴）
1茶匙——烤孜然粉
¼ 茶匙 – 豆蔻粉
1 汤匙 – Amchur（芒果干粉）

方法

* 将所有原料混合在一个碗中。混合均匀后，将其转移到密封容器中。您可以使用它长达三到六个月。

你什么时候尝试这个？