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“糖热”可能是一个神话：研究
研究人员发现，糖的摄入对情绪几乎没有影响，无论人们摄入了多少糖，或者人们在摄入糖后是否从事高要求的活动。
根据这项研究，吃糖的人比不吃糖的人更累，更不警觉。 （照片：盖蒂图片社/ Thinkstock） “糖冲动”的想法——一种在食用过多甜食后过度活跃的状态——是一个神话，声称发现糖会使人不那么警觉和更疲倦的科学家们。来自华威大学和英国兰卡斯特大学的研究人员着手研究糖分是否真的能提升人们的情绪。
叶子形状为泪滴的树
该团队利用从涉及近 1,300 名成年人的 31 项已发表研究收集的数据，研究了糖对情绪各个方面的影响，包括愤怒、警觉、抑郁和疲劳。他们还考虑了诸如摄入糖的数量和类型等因素如何影响情绪，以及从事高要求的精神和身体活动是否会产生任何影响。
研究人员发现，糖的摄入对情绪几乎没有影响，无论人们摄入了多少糖，或者人们在摄入糖后是否从事高要求的活动。他们发现，吃糖的人比不吃糖的人更累、更不警觉。该研究表明，“糖热”的想法是一个没有任何事实依据的神话。
华威大学的伊丽莎白·梅勒 (Elizabeth Maylor) 说，我们希望我们的研究结果能够消除“糖热”的神话，并为减少糖消费的公共卫生政策提供信息。
柏林洪堡大学的康斯坦丁诺斯·曼坦齐斯 (Konstantinos Mantantzis) 表示，糖可以改善情绪的想法在流行文化中具有广泛的影响力，以至于世界各地的人们都喝含糖饮料以提高警觉性或对抗疲劳。
Mantantzis 说，我们的研究结果非常清楚地表明，这种说法没有得到证实——如果有的话，糖可能会让你感觉更糟。