甜蜜罪恶的夏日恋情

您可以尝试倒置巧克力蛋卷冰淇淋配香草豆慕斯冰淇淋、咸焦糖味冰淇淋甜点、核桃布朗尼和樱桃。 Jarred 甜点是这个季节必须尝试的。

延续最受欢迎的甜点趋势，冰淇淋甜点仍将是今年夏天的焦点之一。 （来源：档案照片）

喜欢用蔬菜或谷物制成的甜点或玫瑰风味的美食吗？专家表示，今年夏天的甜点趋势报告将主导这些以及更多。

Dezertfox 创始人 Ayush Agarwal、The Fatty Bao 的行政总厨 Prashanth 和 Toast & Tonic 的糕点厨师 Y Kalyan 列出了今年夏天需要注意的一些甜点趋势：

* 令人发指的冰淇淋甜点：冰淇淋甜点将继续成为今年夏天最受欢迎的甜点之一。首先，尝试令人惊讶的季节性口味，如西瓜、甜瓜、玫瑰、草莓和芒果拉西。您还可以尝试倒置巧克力蛋卷冰淇淋配香草豆慕斯冰淇淋、咸焦糖味冰淇淋甜点、核桃布朗尼和樱桃。

* 柑橘和热带风味：如果没有大量清爽的柑橘和热带风味，几乎无法想象炎热的夏天。放弃巧克力口味，尝试更多柑橘和其他热带风味的清爽甜点。

以沙拉、果冻和果汁冰糕的形式提供含有柠檬、葡萄果和酸橙的甜点。

* 玫瑰味的美味佳肴：如果没有玫瑰味的甜点和饮料，印度夏季甜点趋势是绝对不完整的。干、脆，有时带有微妙的水果味，玫瑰与任何咸味或甜味食品完美搭配。注入玫瑰的甜点没有强烈的刺鼻味道，因此在食谱中添加竞争风味始终是一个不错的决定。

* 蔬菜的使用：黄瓜、甜菜根和西红柿等蔬菜将以多种形式用于甜点，如冰糕、冻糕或意大利乳酪。黄瓜和西红柿与薄荷、芫荽和一些柑橘口味相结合时，味道非常清爽。

* 使用谷物：使用 Chia、Foxtail Millets 等谷物代替普通面粉。这些谷物现在在食客中越来越受欢迎，并且也为甜点提供了更健康和不同质地的方面。

* 罐装蛋糕：这一引人注目的新趋势将让您在诱人的罐子中享用甜蜜。现在，一种新的时尚将让您品尝到甘纳许、新鲜水果、红色天鹅绒蛋糕——所有这些都在一个玻璃罐中。 Jarred cake 不仅看起来古怪和有吸引力，而且还引起了那些也很注意自己的体重和钱包的人的注意，因为它们体积小，成本低。

像 Banoffee Pie、Fruit Triffle、摩卡泥布丁和 Raspberry Pannacotta 这样的 Jarred 甜点是本季的必尝之选。

* 迷你甜点：如今，迷你甜点广受欢迎，不仅可以节省卡路里，还可以将更多种类的口味和质地融合到菜肴中。由于人们正在寻找更多风格和多样性的菜单，这样的趋势为创造力和更独特的组件配对提供了更多空间。这个夏天是用不同的迷你甜点宠爱自己的最佳时间。

* 卷冰淇淋：甜品爱好者总能用卷冰淇淋来满足他们的味蕾，这些冰淇淋有一些令人惊讶的嫩椰子、麝香瓜、木瓜菠萝、鸡和荔枝口味。