用美味的 Sakkrai Pongal 为您的 Pongal 庆祝活动增添甜蜜

Pongal 将家人和朋友聚集在餐桌旁。如果对您来说，家常菜胜过所有的美食，那么请尝试一下这道美味的“Sakkarai Pongal”食谱。

你尝过这种美味的 Sakkarai Pongal 吗？

由于印度是一个主要依赖农业的国家，全国各地的地区在收获季节都会庆祝和庆祝。北印度在 Lohri 期间欢欣鼓舞，而泰米尔纳德邦则庆祝 Pongal。为期四天的 Pongal 节日旨在感谢大自然的丰富产品。从歌颂郁郁葱葱的绿色风景到祈祷上帝和装饰奶牛，这个节日是一种传统的乐趣。

Pongal 将家人和朋友聚集在餐桌旁。如果家常菜胜过您所有的美食，那么试试这个美味的“Sakkarai Pongal”食谱，这是由孟买丽笙酒店行政总厨 Kamlesh Rawat 用粗糖、米饭和木豆制成的甜食，戈尔冈。

萨卡莱邦加尔

准备时间：40分钟

原料
1 杯 – 米饭
¼ 杯 – 黄moong dal
4 杯 – 牛奶
1 杯 – 粗糖
3茶匙——腰果
3 茶匙 – 葡萄干
5 – 豆蔻
¼ 杯 – 酥油
½ 杯 – 椰子

方法
* 将大米浸泡两个小时，然后与酥油和烤黄moong dal 一起煮25 分钟。
* 将其捣碎并用小火烹饪。加入 Jaggery，煮 10 分钟，搅拌均匀。
* 取另一个平底锅，加入酥油、腰果、葡萄干和豆蔻。
* 搅拌至混合物变成金黄色，然后将大米加入制剂中。
* 关火，趁热食用。

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