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2019 年情人节：3 种美味的巧克力甜点，为您的庆祝活动增添甜蜜气息
从 Nutella Shahi Tukda 到 Melting Chocolate Ball - 在这个情人节，尽情享受这些以巧克力为基础的美味甜点吧。
2019 年情人节：为您的特别甜点制作这些甜点。 情人节到了，还有什么比与伴侣一起享用巧克力美食更好的方式来庆祝爱情呢？虽然大多数人都计划有一个完美的晚餐或电影约会，但您可以为您所爱的人制作一份快速、简单且令人垂涎的美食，并为您的特殊日子增添甜蜜的气息。
因此，在这个情人节，选择 Nutella Shahi Tukda 或 Melting Chocolate Ball，并与您特别的人一起庆祝爱情。对于单身的人来说，你也必须用这些美味的糖果犒劳自己。
Nutella Choco Shahi Tukra
由 Studio Xo 酒吧的厨师 Nitish Mehta 撰写
在这个情人节为您所爱的人制作这些奢华的巧克力食谱。 原料
4 片 – 面包
1/2 升 – 牛奶
1/3 杯 – 糖
酥油/油 – 用于油炸
2汤匙——切碎的坚果
1茶匙——玉米粉
藏红花（一小撮）
2-3 滴 – 玫瑰精华
30g – 能多益巧克力
40g – 可雅
看起来像瓢虫的黑白虫子
方法
* 煮牛奶。将藏红花浸泡在 3 汤匙热牛奶中，然后加入。
*加入玉米粉和2-3汤匙牛奶混合，让它炖。这被称为拉布里。加入玫瑰精华。
* 去掉面包的棕色边，斜切。将面包片炸至酥脆并呈金黄色。
* 用少量水将糖煮沸，制成浓糖浆。
* 将面包片炸好后立即浸泡在糖浆中，然后将它们排列在盘子上。
* 在酥油中炸碎坚果。将坚果和拉布里倒在排列好的面包片上。
* 趁热食用。但您也可以冷藏享用。
融化巧克力球
作者：Brew Buddy 的主厨 Rajat Panwar
用这些甜食给您所爱的人一个惊喜。 原料
225g – 巧克力，切碎或切成薄片
220g – 布朗尼，根据需要准备
225g – 黑巧克力，切碎
1 勺 – 香草冰淇淋，食用
240 毫升 – 重奶油
1 – 巧克力球模具或装饰品
方法
*每隔 20 秒在微波炉中融化巧克力，搅拌至光滑。
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*打开可填充的装饰品，在里面涂上少许油纸巾。将融化的巧克力倒入其中的一半。关闭装饰物，旋转球，使巧克力均匀地覆盖整个表面。继续缓慢旋转 5 分钟。你可能需要摇晃一下才能让巧克力填满所有的洞。将球放入冰箱，2 分钟后翻转。
* 继续每隔几分钟翻转一次，再翻转 2-3 次。冷冻 30 分钟。
*小心地打开装饰品并取出球。快速工作，避免用温暖的手长时间接触球。
* 将平底碗浸入沸水中或运行，然后将整个碗擦干。将碗倒置在平坦的表面上，然后将冷冻巧克力球的一侧放在热碗上。
*以轻柔的动作来回扭转，确保您不会对球施加太大压力，因为它非常脆弱。使用纸巾帮助将球与温暖的手指隔离。您可能需要重新加热并擦拭碗几次，因为它会冷却一点。将球放回冰箱。
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*在一个大盘子上，把巧克力蛋糕叠在一起，然后用浆果包围它们。在布朗尼蛋糕上放一勺冰淇淋，然后慢慢地把巧克力球放在上面。
*以 20 秒的间隔用微波炉加热黑巧克力和浓奶油，直到光滑有光泽。
*将巧克力酱以圆周运动倒在球上。享受。
融化的花生酱蛋糕
作者：醉酒植物学家 Vaibhav Bharghava
试试这些简单美味的巧克力食谱。 原料
1个大鸡蛋
1 – 蛋黄
30g – 白砂糖
80g – 能多益酱
30g – 通用面粉
方法
* 预热烤箱至 425°F。在立式搅拌机中，加入鸡蛋、蛋黄和糖。使用搅拌器附件，高速搅拌直到鸡蛋混合物的体积增加一倍以上并变稠（约 3 分钟）。
* 用黄油彻底润滑两个（4 盎司）小模子的内部。确保你不要错过任何地方，尤其是在小模子的底部，否则蛋糕不会弹出。在小模子的内部轻轻撒上面粉。把小模子倒过来，在柜台上敲几下，这样多余的面粉就会掉出来。
* 将 Nutella 添加到一个大的搅拌碗中。在微波炉中加热大约 30-50 秒。加入鸡蛋混合物和面粉。使用抹刀，将鸡蛋和面粉轻轻地折叠到 Nutella 中，直到成分混合并且面糊光滑均匀。
* 将面糊均匀倒入两个小模子中。将小模子放在烤盘上并放入烤箱的中间部分（不要在烤箱中放置太高或太低，因为这可能导致烹饪不均匀）。烘烤大约 11 分钟。仔细观察。蛋糕的顶部应该刚刚煮熟，但蛋糕的中间还没有完全凝固。
* 让蛋糕在拉面中冷却约 3 分钟。用抹刀在蛋糕的边缘移动以松开蛋糕。把你的甜点盘倒过来放在拉面上面。将盘子压在拉面的顶部（戴上手套，因为拉面仍然很热），非常小心和快速地翻转，使盘子现在位于
底部和拉面是颠倒的。
来自热带雨林的动物
* 轻轻敲击倒置的拉面，确保蛋糕弹出到盘子上。提起拉面。搭配水果、冰淇淋或巧克力酱食用。