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饮食更健康、蔬菜、水果、鱼、坚果、豆制品和适度饮酒的人认知能力下降的风险较低。
饮食更健康、蔬菜、水果、鱼、坚果、豆制品和适度饮酒的人认知能力下降的风险较低（来源：Thinkstock Images） 一项新的研究表明，饮食更健康、蔬菜、水果、鱼、坚果、豆制品和适度饮酒的人随着年龄的增长认知能力下降的风险会降低。
来自安大略省麦克马斯特大学的团队跟踪了 28,000 人的健康和习惯，这些人参加了 40 个国家的两项国际研究。
（另请阅读：“好脂肪”与大脑交流以对抗肥胖）
研究人员发现，在饮食最健康的 5,700 人中，14% 的人出现了认知能力下降。
另一方面，在饮食最不健康的 5,460 人中，约有 18% 的人经历了认知能力下降。
大脑的食物
西兰花（来源：Thinkstock Images） 
苹果（来源：Thinkstock Images） 
Dryfruits（来源：Thinkstock Images） 
鱼（来源：Flickr） 不健康的食物是红肉、油炸食品和甜食。这听起来可能没有太大的不同，但对于健康饮食的人来说，风险降低了大约 24%。
（另请阅读：当心！高脂肪饮食会损害您的大脑）
福布斯援引研究人员的话报道称，“健康”选择的消费可能是有益的，但“不健康”选择的消费可能会降低这种影响。
要避免的食物
油炸和加工食品 
含糖量高的食物 
红肉（来源：blogs.plos.org） 例如，如果用大量脂肪或糖制备水果，可能会失去其有益效果。
研究作者 Andrew Smyth 强调，我们的数据表明，整体健康的饮食比食用任何一种特定食物更重要。
健康饮食富含抗氧化剂，对大脑健康非常有益。