全脂黄油可以控制人类的糖尿病

在鱼类和全脂日常产品中发现的一种独特的饱和脂肪可以逆转糖尿病，研究人员在发现患有前驱糖尿病的海豚喂食富含饱和脂肪的改良饮食后报告说。

作者总结说，黄油可能既有好的也有坏的饱和脂肪，但在改变饮食之前最好先咨询你的医生。 （来源：Thinkstock 图片）

在鱼类和全脂日常产品中发现的一种独特的饱和脂肪可以逆转糖尿病，研究人员在发现患有前驱糖尿病的海豚喂食富含饱和脂肪的改良饮食后报告说。

研究人员希望控制剂量的这种称为十七烷酸的饱和脂肪可能有助于尽快逆转人类的糖尿病前期。

由于基于鱼类的 omega-3 脂肪酸作为人类健康补充剂的流行，美国国家海洋哺乳动物基金会 (NMMF) 的团队评估了 49 只海豚及其饮食鱼类的脂肪酸血液水平。

NMMF 转化医学和研究项目主任 Stephanie Venn-Watson 说，我们惊讶地发现，在研究的 55 种脂肪酸中，饱和脂肪十七烷酸似乎对海豚的新陈代谢产生了最有益的影响。

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他说，血液中十七烷酸含量较高的海豚胰岛素和甘油三酯较低。

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该研究还表明，虽然有些鱼的十七烷酸含量很高，但其他种类的鱼却没有。

六头十七烷酸含量低的海豚被喂食这种脂肪酸含量高的鱼。

在新饮食的六个月内，海豚代谢综合征的指标，包括升高的胰岛素、葡萄糖和甘油三酯正常化。

这一令人惊讶的结果的关键是逆转高铁蛋白，这是代谢综合征的潜在前兆。

维恩-沃森说，我们看到在采用新饮食的三周内，所有六只海豚的血液铁蛋白水平都下降了。

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十七烷酸，也称为十七烷酸，存在于乳脂、黑麦和一些鱼中。

十七烷酸含量最高的鱼是鲻鱼。

Venn-Watson 认为，我们假设人群中广泛远离全脂乳制品可能造成了意想不到的十七烷酸缺乏症。

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他在发表在 PLOS ONE 杂志上的一篇论文中警告说，这种饮食缺乏可能在全球糖尿病大流行中发挥了作用。

这是否意味着我们现在可以毫无愧疚地吃黄油？

作者总结说，黄油可能既有好的也有坏的饱和脂肪，但在改变饮食之前最好先咨询你的医生。

以上文章仅供参考，不能替代专业医疗建议。如果您有任何关于您的健康或医疗状况的问题，请始终寻求您的医生或其他合格健康专业人士的指导。