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为什么工作场所的食物可能对你不健康
一项研究发现，在工作场所食堂吃食物可能非常不健康，会增加患癌症的风险。这些食物含有大量的钠、卡路里和很少的全谷物和水果，增加了疾病的风险。
你经常在办公室食堂吃饭吗？不健康的工作场所饮食习惯可能会增加患癌症的风险。 （来源：Pixabay） 如果您有在工作场所的自助餐厅吃午饭的习惯，请三思。研究人员警告说，它往往含有大量的钠和精制谷物、卡路里和很少的全谷物和水果，导致不健康的饮食使你面临包括癌症在内的各种疾病的风险。对来自一家美国公司的 5,000 多名员工的研究表明，近四分之一的人每周至少吃一次工作食物，平均每周获得的卡路里接近 1,300。这些食物的空卡路里往往很高——来自固体脂肪和/或添加糖的卡路里——70% 以上的卡路里来自免费获得的食物。
美国疾病控制与预防中心的流行病学家 Stephen Onufrak 说，我们的研究结果表明，人们从工作中获得的食物与膳食指南中的建议不符。他建议，由于我们发现员工获得的很多食物都是免费的，因此雇主可能还需要考虑健康的会议政策，以鼓励在会议和社交活动中选择健康的食物。
研究人员说，工作场所可以发挥更大的作用，帮助确保获得和促进更健康的食物选择。他们建议雇主可以通过使用工作场所健康计划来促进健康的选择，从而帮助他们的员工在工作中吃得更好，这些选择也很有吸引力。他们还可以确保自助餐厅或自动售货机中的食物遵循食品服务指南。
Onufrak 说，工作场所健康计划有可能惠及数以百万计的工作人员，并且已被证明在改变员工的健康行为、减少员工缺勤和降低医疗保健成本方面是有效的。该研究在波士顿举行的 2018 年营养会议上发表，包括来自 5,222 名员工的数据。