今天的午餐，你想尝尝这个美味的羊肉汉堡吗？

尝试在家制作这个美味的汉堡

厨师 Sanjeev Kapoor 制作的羊肉汉堡（来源：sanjeevkapoor/Instagram）

如果您想吃汉堡，不如在家制作多汁美味的汉堡，而不是订购？如果您正在寻找食谱，这里就是名厨 Sanjeev Kapoor 的最佳选择，他可以制作完美的汉堡，羊肉也是如此。

吃的牡蛎种类

试试这个食谱怎么样？

原料

3杯——羊肉碎
4 – 汉堡包
16-20 瓣 – 大蒜
2 英寸 – 姜大致切碎
24-28 – 新鲜香菜枝
盐调味
黑胡椒粉调味
4 汤匙 – 黄油
4 汤匙 – 油
2 – 中等洋葱
长叶莴苣根据需要离开
4 – 切达干酪片
淋上蛋黄酱
英式芥末细雨
番茄酱
4 – Emmental 奶酪片
土豆楔子服务

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方法

*预热烤箱至180摄氏度。
*将羊肉碎、大蒜、姜、芫荽叶、盐和胡椒粉混合成细糊状。转移到一个碗里，加入黄油，搅拌均匀。
*在不粘锅中加热油。
*用一些水弄湿你的手掌。将混合物分成8等份，搓成圆球，然后拍成稍薄的肉饼。将洋葱切成稍厚的片。
*对于每个汉堡，在不粘锅中加热 1 汤匙油，在锅的一侧放几片洋葱片，然后在上面撒上盐和胡椒粉，然后烹饪。
*将一个肉饼放在锅的另一侧，用大火煮 3-4 分钟，偶尔按压一下，以免肉饼变形。把洋葱片和肉饼翻过来，让它们在另一边也用同样的方法烹饪。用同样的方法再煮一个馅饼。
*只将肉饼放在烤盘上，将烤盘放入预热好的烤箱中烘烤 5 分钟。
*从锅中取出焦糖洋葱放在一边。
*将汉堡包水平切成三等份。加热一个不粘的tawa，把面包片放在上面。在两面和吐司上涂上黄油，翻面，直到变脆。从 tawa 中取出并将它们放在桌面上。
*在面包的底部放一片切达干酪，上面放一些撕碎的生菜和焦糖洋葱片。淋上一些蛋黄酱、英式芥末和番茄酱。将 1 个肉饼放在上面，再放上一些撕碎的生菜。
*把中间的面包片放在上面。将 1 片 Emmental 奶酪片放在剩下的肉饼上，趁它仍然很热，让它稍微融化并粘在肉饼上。在面包的中间切片上再放一些撕碎的生菜和焦糖洋葱片，然后在上面淋上一些蛋黄酱、英式芥末和番茄酱。将铺有奶酪片的第二个馅饼放在上面，然后盖上面包的顶部。
*同样制作剩下的汉堡。将每个汉堡放在上菜盘上，然后用刀穿过整个汉堡的中心。在旁边放一些土豆块，立即食用。