喜欢喝热巧克力?研究人员警告说,请注意,它可能像海水一样咸,盐度是最大目标的 16 倍。研究结果表明,每份巧克力粉都比吃一袋薯片更糟糕。在分析的 28 种食物类别中,只有“面包卷”达到了商定的减盐量。
大多数人被发现比最大推荐摄入量多三分之一,这可能导致血压升高,对心脏、动脉、肾脏和大脑造成压力,最终导致心脏病发作、中风、痴呆和肾脏疾病。
盐是被遗忘的杀手。我们震惊地看到,许多食品制造商和零售商仍然未能实现减盐目标,尽管他们已经为这些目标努力了多年,英国组织盐与健康共识行动的营养学家凯瑟琳·詹纳 (Katharine Jenner) 被引述对英国电报公司说。
此外,发现类似食品之间存在巨大差异。根据选择的品牌,一篮子日常用品可能多含 57 克盐。
研究人员表示,与其他早餐麦片相比,一些早餐麦片仅含 3% 的盐分。研究人员指出,将每日盐摄入量从每天 8 克减少到 6 克,每年可以防止 14,000 人死亡。