一生中绝对应该尝试一次的 10 种奶酪

奶酪是世界上最值得流口水的食品之一，有多种选择。这里有 10 种另类奶酪，您在订购前会三思。

斯蒂尔顿奶酪由真正的可食用金箔和真正的金利口酒混合而成。 （来源：盖蒂图片社）

您是美食家，还是急于尝试美味（有时很奇怪）的食物？那么，谁不想尝试来自不同美食的各种美食呢？奶酪是世界上最值得流口水的食品之一，有多种选择。

虽然有些品种会在你的嘴里融化，给你一阵俗气的喜悦，但其他品种会让你努力利用它们丰富的味道。如果你喜欢奶酪，这里有 10 种你一生必须尝试一次的奶酪——当然，如果你敢的话！

三月案

厨师戈登拉姆齐认为 Cazu Marzu 奶酪是最危险的奶酪。 （来源：维基共享资源）

发源地 : 意大利撒丁岛
质地 ： 柔软的

世界上最危险的奶酪，正如戈登拉姆齐所说，卡苏马祖奶酪只被特定人群享用。想知道为什么？它带有一份活蛆。

起源于意大利的撒丁岛，几个世纪以来，它一直由绵羊农民腐烂以吸引苍蝇的佩克立诺奶酪制成。当苍蝇卵孵化时，奶酪开始发酵，变成卡苏玛祖。成熟的奶酪会留下持续数小时的余味。然而，一旦幼虫死亡，就被认为是不安全的，因此最好与仍在蠕动的半透明白色蠕虫一起食用。

牦牛奶酪

在西藏吃过牦牛奶酪吗？ （来源：维基共享资源）

发源地 : 西藏
质地 : 太难了

虽然我们大多数人都习惯了比萨连锁店让我们如此喜爱的滴落奶酪，但如果您尝试咬一口，可能会折断您的牙齿。那怎么吃呢？尽管有较软的品种，但如果您喜欢泥土味，则可以啃咬和吮吸较硬的品种。

它是将牦牛乳中的凝乳用布包起来，用力按压以除去水分而制成的。干燥后，将其切成碎片，然后在木火上进一步干燥。

有长触角和钳子的甲虫

戈尔贡佐拉

戈贡佐拉奶酪非常锋利和刺鼻。 （来源：维基共享资源）

发源地 ： 意大利
质地 : 奶油到易碎

这种锋利而辛辣的奶酪在风味方面具有强大的冲击力。它主要有两个品种——Dolce 和 Piccante。 Dolce gorgonzola 可以陈酿三个月，而 Piccante 可以陈酿 6 到 12 个月。由于其刺鼻的气味，这种浓郁的奶酪最好与食物一起食用，而不是单独食用。

哈洛米

Halloumi 奶酪非常适合夏季。 （来源：维基共享资源）

发源地 : 塞浦路斯
质地 : 半软

你所有的烤和炸奶酪幻想都可能在这种塞浦路斯出生的哈洛米奶酪中实现，它（真的！）很难融化。其熔点高于其他类型的奶酪，夏季时常搭配多汁的西瓜片享用。

高达

高达奶酪可以是光滑的或坚硬的，这取决于它的类型。 （来源：维基共享资源）

发源地 ： 荷兰
质地 : 半硬到硬

以荷兰南部的古达镇命名，这种奶酪的味道会随着陈酿时间而变化。年轻品种温和，质地光滑和半硬，而老品种则坚硬易碎，味道更丰富。

格吕耶尔干酪（瑞士浓味干酪

格鲁耶尔奶酪的风味随着年龄的增长而成熟。 （来源：维基共享资源）

发源地 ： 瑞士
质地 : 紧实致密

Gruyère 有一种随着年龄增长而成熟的味道。它的年龄在六个月到一年之间，真的很难。然而，未经高温消毒的（生）品种具有特别美味的味道。

斯蒂尔顿奶酪（由真金制成）

斯蒂尔顿奶酪。 （来源：维基共享资源）

发源地 ： 英国
质地 ：半软、易碎、奶油状

这种斯蒂尔顿奶酪是用真正的可食用金箔和真正的金利口酒混合而成的。它是最昂贵的奶酪之一，一块 100 克的奶酪售价约为 66,895 卢比。

Epoisses（这种臭奶酪已被禁止在公共交通工具上使用）

Époisses 奶酪是众所周知的拿破仑最喜欢的奶酪。 （来源：维基共享资源）

发源地 ： 法国
质地 : 流鼻涕

被称为拿破仑最喜欢的奶酪，这种法国美食由生牛奶制成，外皮用果渣白兰地清洗。它的气味非常令人厌恶，在法国被禁止乘坐公共交通工具。但是，只要闻起来像一个星期没洗过澡的人，它就可以食用。如果它开始散发氨气，是时候把它扔掉了。

佩科里诺罗马诺

Pecorino Romano 奶酪适合喜欢浓郁口味的人。 （来源：维基共享资源）

发源地 ： 意大利
质地 : 坚硬易碎

作为最古老的奶酪类型之一，它可以追溯到罗马时代。这种硬奶酪是用羊奶制成的，味道咸而刺鼻。对于那些喜欢浓郁口味的人来说，Pecorino Romano 是一个美味的选择。

温斯利代尔

Wensleydale 奶酪又湿又脆。 （来源：维基共享资源）

发源地 : 英国
质地 : 潮湿易碎

这种奶酪具有酸味，通常与蔓越莓和杏等水果混合使用。它的外观为白色至淡黄色，通常易碎。 Wensleydale 起源于北约克郡的 Wensleydale 村，是英格兰最受欢迎的奶酪之一。

那么，您想尝试什么类型的奶酪？在下面的评论中分享。