Amla 大米：用这个简单的食谱来获取你的维生素 C 剂量

大米可以有很多不同的方式，其中之一是AMLA大米。

试试AMLA米饭的美味组合。 （来源：Sanjeev Kapoor/Instagram）

我们中的许多人主要是联想 白饭 用dal，或者喜欢把它准备成biryani，pulao或用孜然调味作为jeera大米。但是，还有许多其他方式可以以美味的方式享用米饭。一种简单的方法是准备它 反洗钱法 .这种美味的组合是不错的午餐选择，还可以帮助您补充每日所需的维生素 C。

虽然这种组合听起来有点奇怪，但根据 厨师桑吉夫·卡普尔 ，鉴于维生素 C 的众多健康益处（包括其抗病毒和抗真菌特性），值得一试。

看看下面的食谱：

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当我们都度过这段#COVID19 时期时，这不仅是我们的责任，而且还需要时间以正确的方式使身体和灵魂恢复活力。 Amla 或印度醋栗富含维生素和矿物质，因此是身体燃料的完美选择。试试这个 Amla Rice 食谱，分享 kijiye apne amla 的最爱。由@tata.sampann 和@sanjeevkapoor 为您带来#ImmunityBoosters

分享的帖子 桑吉夫·卡普尔 (@sanjeevkapoor) 太平洋夏令时间 2020 年 5 月 5 日上午 7:34

原料

1 1/2 杯——浸泡过的印度香米
3 杯 + 1/4 杯 – 水
盐调味
2 – 醋栗，磨碎
1 1/2 汤匙 – 芝麻油
1tsp – 芥菜籽
1/2tsp – 孜然籽
1/4 茶匙——阿魏
1tsp – 去皮黑克或乌拉德豆
1茶匙——孟加拉克或查纳达尔
10-12 – 咖喱叶
一小撮 – Kasuri 冰毒粉
2-3 – 干红辣椒
1/4 杯 – 腰果
1/2tsp – 姜黄粉
2汤匙——香菜叶

方法

*在压力锅中，放入浸泡过的大米、水和少许盐。给它一个很好的组合。煮 10-12 分钟。

*在平底锅中，加入油、芥菜籽、孜然籽、细辛、乌拉德木豆、香菜木豆、咖喱叶、一小撮卡苏里冰毒、红辣椒、腰果。添加磨碎的AMLA。

*给它一个很好的组合。炒一分钟。加入姜黄、红辣椒粉和盐调味。

*加入1/4杯水。煮两三分钟。混合米饭。

*放上香菜叶装饰。

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