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豆类、豌豆可以降低坏胆固醇
我们的饮食有很大的空间来增加我们的脉搏摄入量以获得心血管益处。
一项新的研究发现，每天吃一份豆类、豌豆、鹰嘴豆或扁豆可以显着降低“坏胆固醇”，从而降低患心血管疾病的风险。
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加拿大圣迈克尔医院的研究人员表示，通过每天吃一份豆类，人们可以将低密度脂蛋白（坏）胆固醇降低 5%。
该医院临床营养和风险因素修正中心的 John Sievenpiper 博士说，这将转化为心血管疾病风险降低 5% 至 6%，心血管疾病是美国的主要死因。
豆类的升糖指数较低（意味着它们是缓慢分解的食物），并且倾向于减少或取代食物中的动物蛋白以及不良脂肪，例如反式脂肪。
Sievenpiper 说，我们的饮食有很大的空间来增加我们的脉搏摄入量以获得心血管益处。
该研究回顾了 26 项随机对照试验，其中包括 1,037 人。
研究人员表示，与女性相比，男性的低密度脂蛋白胆固醇降低幅度更大，这可能是因为他们的饮食更差，胆固醇水平更高，并且更能从更健康的饮食中获益。
一些研究参与者报告了胃部不适，如腹胀、胀气、腹泻或便秘，但这些症状在研究过程中消退。
该研究发表在加拿大医学协会杂志上。