Chaga 蘑菇：好处以及如何觅食和使用 Chaga

让我们考虑一下 Chaga 蘑菇！它是什么、Chaga 蘑菇的好处、如何觅食、3 种使用它的好方法及其副作用。

Chaga 听起来像一种舞蹈。或者也许是外国甜点。它实际上是一种蘑菇。医学界高度评价白桦茸是最强大的蘑菇之一。感兴趣吗？我也是！继续阅读以了解有关这种神秘真菌的更多信息。

什么是白桦茸？

Chaga，白桦茸，是一种真菌，看起来更像是一堆咖啡渣，而不是蘑菇。它是一种寄生虫，从作为寄主植物的阔叶树（主要是桦树、山毛榉和桤木）中吸收养分，并将它们变成美妙的东西。

您可以在海拔较高的树上找到白桦茸，通常在 4,000 英尺以上。它来自俄罗斯的乌拉尔山脉，但你也可以在我居住的阿巴拉契亚山脉找到大量的植物。也有报道称在其他海拔较高的北方森林中也有发现。

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Chaga 是蘑菇的实际菌丝体，而不是我们在蘑菇上更常见的子实体。它通过孢子进入树木，孢子通过愈合不良的树枝断裂或其他树木损伤找到途径。虽然它是一种寄生虫，但它很少有足够的力量和大小来杀死一棵树。

Chaga 蘑菇的好处

Chaga 与其他真菌一样，含有多糖。报告显示这些碳水化合物可以杀死癌细胞或减缓其进展。

年轻的椰子与成熟的椰子

许多研究指出白桦茸对健康有益，而且还有更多研究正在进行中。

俄罗斯的贫困社区经常将其作为茶饮用，而不是其他茶，因为它更容易获得。此外，其中许多地区没有癌症报告。¹ 这并不是说它可以治愈所有人的所有类型的癌症，但它确实是一种值得尝试的白桦茸的好处！

研究还表明它可以清除体内的自由基。自由基是主要的致癌剂。它也被研究作为治疗 Covid 疾病的方法。 ¹

如何准备白桦茸

与任何蘑菇一样，您可以通过多种方式准备白桦茸。您将在下面找到最常见和最有用的准备工作。

白桦茸酊剂

您可以使用酒精、油或甘油作为提取物 经期 （您将营养物质提取到其中的物质）。

1. 将干净的白桦茸放入玻璃瓶中，并用酒精覆盖。我使用 40% 的伏特加，这样当我在 50:50 加入煎剂中的液体时，我最终会得到 20% 的酒精。这足以抑制细菌生长。
2. 将酊剂放置至少 3 周，以最大程度地从白桦茸中提取。
3. 过滤并储存在阴凉、黑暗的地方。

您可以直接服用酊剂，也可以按照上述方法混合以进行双重提取。

白桦茸茶

你可以把白桦茸晒干磨碎泡茶。

每杯使用一茶匙，浸泡 10 分钟左右。

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直接喝茶或将其与其他东西混合以使其更可口。有些人喜欢这种味道，有些人则不喜欢。我喜欢将我的混合在热巧克力中，以淡化许多蘑菇带来的真菌味道。

一个煎剂

您也可以通过 汤 ，或热水焖一会。

1. 通过刷掉任何污垢或其他碎屑来清洁您的白桦茸。
2. 放入不反应的锅中并用水覆盖。
3. 炖至少 30 分钟，如果你有时间，时间可以更长。
4. 将顶部倒置放在平底锅上，使其形成一个反向圆顶。
5. 冷却至室温。
6. 取出 Chaga 并冷冻真菌。木耳最多煎三遍，可取其养分。

要使用这种液体，您可以直接饮用，将其用于汤或炖菜中，或保存（冷藏）以进行双重提取（如下所述）。

可能的副作用

Chaga 确实含有草酸盐，如果摄入过多会导致肾结石。避免这种情况的建议是少量服用而不是长时间服用。

使用它还可以降低血糖，因此糖尿病患者需要谨慎使用并咨询他们的直接护理医生。

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无论您是想尝试白桦茸是为了健康还是只是想喝茶，享受它的方式有很多种。今天就试试吧！