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在 75 分钟内煮了五件事来代表我的家庭，我的传统：MasterChef 选手 Dev Mishra
“当时我确实知道这是一种风险，但那道菜确实代表了我。挑战是做一道招牌菜，我真的很想在第一天就给评委留下深刻印象，”这位 13 岁的家庭厨师说
13 岁的 Dev Mishra 在母亲节做早餐时只有 8 岁——煎饼和烤面包上的炒鸡蛋。 （照片：公关讲义，盖蒂；设计：加吉辛格） 他可能没有赢得这个节目，但他肯定在最新一季赢得了很多人的心 初级主厨澳大利亚 .开发 米什拉这位 13 岁的家庭厨师在他 8 岁时做了第一顿饭，他在节目中的第一顿饭赢得了评委的好评，厨师乔克·宗弗里洛说，我觉得我在吃饭与父母和兄弟在家里的餐桌上。
在对 indianexpress.com 的独家采访中，这位来自维多利亚的厨师谈到了他的 MasterChef 经历、他对烹饪的热爱以及在短短 75 分钟内准备五道菜的巨大风险。
摘录：
你的第一道菜给评委留下了深刻的印象——羊肉穆格莱咖喱配藏红花米饭、Raita、酸辣酱和烟熏鸡肉串！你有没有预料到你的 MasterChef 之旅会有这样的开始？
是的，我完全没想到。听到评委们的发言，我感到非常自豪，我对自己所取得的成就感到非常高兴。我在两者之间挣扎，因为有很多元素，但是当评委们真的很喜欢我的食物时，我很高兴。他们也确实有点情绪化，所以我真的很自豪，我的家人也很自豪。我简直太高兴了。
但是你尝试在 75 分钟内做五件事冒了很大的风险！
是的，我当时确实知道这是一个风险，但那道菜确实代表了我。挑战是做一道招牌菜，我真的很想在第一天给评委留下深刻印象。所以我想做一些真正美味、充满风味并代表我、我的家人和我的遗产的东西。
你什么时候开始做饭并意识到这是你的使命？
我从很小的时候就开始做饭，主要是和妈妈一起做饭。她会鼓励我进入厨房，做一些小任务，比如擀面团，切一些蔬菜，这才是真正开始的时候。我从那里开始自己做饭，我自己做的第一顿饭是在 4 年级。 所以，我 8 岁，我在母亲节做了早餐——煎饼和烤面包上的炒鸡蛋——还有我的从那以后，热情一直在增长。
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初级主厨澳大利亚 已经很久很久没有上线了。所以当我第一次看到这个广告时，我真的非常非常兴奋，我的家人也是如此。我立刻认为这是一个尝试的绝佳机会，我的父母非常支持，我的全家也是。所以，是的，我想，我只是想向世界展示我能做什么。
你最喜欢烹饪什么，是什么让你挣扎？
我真的很喜欢从各种菜系中烹饪菜肴并进行实验。我也喜欢尝试各种美食和甜点；有时，我为此而挣扎，有时它不会按计划进行，但我认为这就是烹饪的意义——学习。而且总是有更多关于烹饪的知识，有很多东西要知道。我想展示 澳大利亚初级主厨 ，同样，我可以多才多艺，所以我做了一些甜点，以及来自各种美食的很多开胃菜。这就是我喜欢做的，来自不同菜系的不同东西。
你在做饭时遇到过什么困难吗？
是的，主要是那些技术甜点。例如，巧克力碗——这主要是自学的。我从 Masterchef 的其他地方和其他参赛者那里获得灵感，并尝试自己制作这样的甜点。它并不总是按计划进行，但是当它发生时，我确实非常非常高兴。
你的厨艺不仅给评委留下了深刻的印象，也给你的参赛者留下了深刻的印象。但是你最喜欢谁的烹饪，你喜欢沉迷于什么？
我最喜欢吃的食物绝对是我妈妈的食物。毫无疑问，她是我认识的最好的厨师。她准备了如此惊人的东西，而我所知道的大部分东西都来自她。她是如此鼓舞人心，每次我吃她的食物都是一种特权。
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你妈妈做的任何你特别喜欢的菜？
她做了一些非常好的“litti”和羊肉。这是来自巴特那的一道菜，非常美味，我每天都可以吃。
你在节目中最难忘的时刻是什么？
第一次品尝，就像我做的第一道菜一样，因为评委们对它的评价让我为自己的成就感到自豪。这是我永远不会忘记的事情；这让我很高兴。
背部有条纹的蜘蛛
你真的很想准备但没有机会做的一道菜？
我实际上有这个非常美味的辣椒蟹食谱，我想给评委们看。这是我最喜欢做的事情之一，我没有机会做，但如果我有机会，我肯定会在 MasterChef 厨房里做。这真的非常好。
你的下一步是什么？
我仍然会继续做饭，虽然我没有赢得它，但我仍然在 MasterChef 那里学到了很多东西——关于烹饪，甚至是一般技能。我想继续做饭，同时也在我的 YouTube 频道上工作。我将发布食谱，以便其他人也可以尝试。我想传达的主要信息是每个人都可以做饭。我将继续我的烹饪之旅。
Junior MasterChef Australia 可在 Disney+ Hotstar Premium 上使用。