渴望品尝西海岸美食？ Sana-di-ge 的精致菜肴让您大饱口福

Sana-di-ge 提供每天从芒格洛尔空运的新鲜海鲜。他们的混合香料和鸡尾酒糖浆都是内部制作的。

德里人，去享受这些令人垂涎的菜肴吧！ （来源：Sanadige/Facebook）

德里是来自全国各地的人们的大熔炉，但直到最近几年，德里的居民才在食物方面变得更具实验性。

今天，有许多餐馆供应来自印度所有四个角落的食物，Sana-di-ge 正在加入竞争，提供来自西海岸的正宗和精致的食物。

这家高级餐厅位于该市外交领地的高档 Malcha Marg 市场，一年前开业。它在班加罗尔和门格洛尔还有另外两个分店。它有分布在两层楼的 130 个座位和一个户外座位。金色、棕色和米白色的内饰给人一种非常优雅而传统的感觉。

图卢语（五种主要的达罗毗荼语言之一）中的 Sana-di-ge 一词是指在卡纳塔克邦沿海地带的吉祥场合点亮的黄铜灯。餐厅的入口处有一盏这样的灯，上面装饰着鲜花。

Sana-di-ge 提供每天从芒格洛尔空运的新鲜海鲜。他们的混合香料和鸡尾酒糖浆都是内部制作的。

餐厅已经为我定了一份固定的菜单，包括汤、开胃菜、主菜和甜点。

然而，为了开始这次沿海之旅，他们为他们的补充米饭提供了六种不同的酸辣酱​​，其中番茄和椰子尤为突出。黄铜盘子上还有一片香蕉叶，以获得更真实的感觉。

可以错过鸡腿汤：它的味道介于木豆和水鹿之间。

有六种开胃菜 - anjal（王鱼）tawa 炸、鸡酥油烤、虾酱辣椒蒜、mamsa（羊肉）辣椒炸、蘑菇辣椒炸和小玉米黄油辣椒蒜。

用香料腌制的王鱼被炸至完美。内软外脆。看起来很辣，但辣椒含量很低。订购时，请确保您分享它，因为这部分对于一个人来说太大了。

大虾对于开胃菜来说有点重，但仍然很好吃。奶油和黄油，它们感觉很新鲜。在这道菜的素食版本中，小玉米代替了虾。鸡肉酥油烤的香料有点高，而羊肉多汁多汁。

只是一点建议，这里的开胃菜都是大份的；所以在主菜之前要明智地选择。

和开胃菜一样，主菜有六种：kori（鸡肉）kundapuri、果阿咖喱鱼、Manglorean羊肉咖喱、chemmeen ulariyathu（马拉巴尔式咖喱虾）、gola kadi和蔬菜炖肉；伴随着 neer dosa 和 uttapam。

在这六道菜中，真正引人注目的三道菜是 kori kundapuri、果阿咖喱鱼和蔬菜炖菜。

第一个是卡纳塔克邦沿海城镇昆达普尔的特产。这是一种浓郁的椰子咖喱和自制香料，以及多汁的鸡肉。它与uttapam或米饭完美搭配。果阿咖喱鱼味道温和，味道鲜美，将您带到果阿的海滩，炖蔬菜是牛奶和蔬菜的混合物，是最好的舒适食物。

但最好的惊喜是一个绿色的椰子。当我打开盖子时，有一碗eleneer payasam，它是由椰子奶油和嫩椰浆制成的甜点。结束这条沿海美食小径的完美方式。

Sana-di-ge 也供应酒类。我品尝了他们的四种内部特制鸡尾酒：椰子和菠萝玛格丽塔、覆盆子和柠檬汽水、西瓜荆棘和西番莲。

常见问题：

地点：22/48，商业中心，Malcha Marg，Chanakyapuri，新德里

时间：中午12点。到晚上 11.30

两人价：2,500 卢比（约，含酒精）

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