吃香肠和培根增加心脏病风险

以加工肉类为生的人死亡风险增加了 44%。

一项新的研究警告说，经常吃香肠、培根、即食食品和馅饼会显着增加患心脏病和癌症的几率。

据《每日快报》报道，以加工肉类为生的人死亡风险增加了 44%。

专家表示，如果人们每天食用的加工肉类少于 20 克，每年可以避免 3% 的过早死亡？不到一块培根。

但对于喜欢牛排或周日烤肉的人来说，这是个好消息。少量的红肉，如牛肉、猪肉或羊肉，可以作为维生素和营养素的重要来源。

苏黎世大学的这项研究是同类研究中规模最大的一项，涉及来自 10 个欧洲国家的 50 万名年龄在 35 至 70 岁之间、饮食范围广泛的男性和女性。

他们填写了关于他们在过去 12 个月内吃过的食物的问卷，其中肉类分为红色、白色和加工过的。

红肉包括猪肉、马和山羊以及牛肉和羊肉，而白肉包括鸡肉、火鸡、鸭肉和兔肉。

加工肉类的高消费被定义为每天 160 克或更多，相当于大约三根香肠或六片培根。

在随访期间，大约 13 年，5,556 人死于心脏和动脉疾病，9,861 人死于癌症，1,068 人死于呼吸系统疾病。

结果表明，食用大量加工肉类会导致死于心脏病的风险增加 72%，死于癌症的风险增加 11%。

研究结果发表在 BMC 医学杂志上。

以上文章仅供参考，不能替代专业医疗建议。如果您有任何关于您的健康或医疗状况的问题，请始终寻求您的医生或其他合格健康专业人士的指导。