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用这些特殊的 Thandai 食谱享受洒红节
没有什么比一杯清爽的传统 Thandai 来享受庆祝活动更好的了
试试这些令人耳目一新的 Thandai 食谱。 （来源：公关讲义；由 Gargi Singh 设计） 没有比洒红节更好的理由来享受清凉的味道了 丹代 ，又称传统印度冷饮，以甘甜爽口着称。 Thandai 在特殊的节日季节制作，众所周知，它富含抗氧化剂，可以使身体降温。它也被认为是一种很好的消化剂，因此它可以恢复粘液内层和对肠道有益的细菌。
那么，大家准备好在这个洒红节款待您的至亲吗？制作这些特殊的 Thandai 食谱，为您的生活增添急需的活力 庆祝活动 .
Thandai 主厨 Zoheb Qureshi，德里 Namak Mandi 的行政总厨
你想试试这个 Thandai 吗？ （来源：公关讲义） 原料
2 1/2 杯——全脂牛奶
3-4 茶匙 – 糖
1/4 杯 – 杏仁
2tsp – 漂白和切片杏仁
1茶匙——罂粟籽
1tsp – 茴香籽
10-12 否 – 黑/白胡椒粒
1/2tsp – 干玫瑰花瓣/1/2 茶匙食用玫瑰香精
1/8tsp – 藏红花丝
3-4 否 – 豆蔻
方法
有蓝色斑点的绿色毛毛虫
*将全脂牛奶和糖一起煮沸，待其冷却，保留 1/4 杯热牛奶。
*将杏仁、罂粟籽、茴香籽、黑胡椒、豆蔻、藏红花线在温牛奶中浸泡 45 分钟。如果使用，也可以浸泡干玫瑰花瓣。如果你想添加食用玫瑰味，你可以稍后再做。
*与牛奶一起研磨成光滑的糊状物。将整个糊状物加入冷却的牛奶中，让味道充分融合 45 分钟。
*将泡好的牛奶过滤，加入杏仁片，搅拌均匀，冷藏至食用。服务 Thandai 冷。
Holi Thandai by Vindhya Karwa Instagram Profile HoliVinsplate
试试这个传统的洒红节。 （来源：公关讲义） 原料
1/2 杯 – 杏仁
1/2 杯 – 腰果
1/2 杯 – 无盐开心果
25 不——黑胡椒
10 不——豆蔻荚
2汤匙——罂粟籽
2汤匙——茴香籽
25 至 30 – 藏红花股
4汤匙——玫瑰花瓣
1tsp – 肉豆蔻粉
方法
*将上述所有原料加入搅拌机中，研磨成粗粉。将两汤匙这种粉末混合在一杯冷冻牛奶中。
*根据您的口味添加蜂蜜并混合。用玫瑰花瓣和藏红花束装饰它。
Maharaj Jodharam Choudhary 的 Thandai Masala Paste – 公司厨师，Khandani Rajdhani
配方为 10 份，每份 250 毫升。
地被灌木充足的阳光
原料
1/2 杯 – 去皮杏仁
1/2 杯 – 腰果
25-30 否 – 黑胡椒粒
25-30 没有 – 豆蔻
2汤匙——罂粟籽
2汤匙——茴香籽
2汤匙——瓜子
25-30 – 藏红花股
2汤匙——干玫瑰花瓣
红头的黑色和白色毛毛虫
方法
*将所有成分浸泡在水中至少四个小时。
*将所有成分从水中滤出。
*在湿磨机中研磨原料至糊状。
*存放在密封的容器中。
*可在冰箱中保存三天。
Gulab Kesari Thandai by Maharaj Jodharam Choudhary，企业主厨，Khandani Rajdhani
来一些 Gulab 和 Kesar Thandai 怎么样？（来源：公关讲义） 原料
1tbsp – Thandai Masala Paste
200ml – 煮沸冷冻全脂牛奶
2汤匙——糖粉
1汤匙——古尔坎德
1汤匙——混合碎坚果
4汤匙——玫瑰糖浆
1tsp – 干玫瑰花瓣
藏红花，根据需要
方法
*取冷冻牛奶，加入 Thandai masala 酱、糖、玫瑰糖浆和 gulkand。
*搅拌均匀，使所有成分混合均匀。
*用切碎的坚果和干玫瑰花瓣装饰。
*冷藏食用。
Mango Thandai by Maharaj Jodharam Choudhary - 公司厨师，Khandani Rajdhani
是时候来点芒果干代了。 （来源：公关讲义） 原料
1tbsp – Thandai 马萨拉酱
200ml – 煮沸冷冻全脂牛奶
1汤匙——糖粉
8-10 否 – 藏红花股
1汤匙——混合碎坚果
4汤匙——芒果泥
方法
*取两汤匙牛奶，使其温热。将一半的藏红花加入牛奶中，浸泡约 10 分钟，让藏红花浸出牛奶中的颜色和味道。
*取剩下的牛奶，加入藏红花牛奶和芒果泥。
*加入糖，Thandai酱搅拌至糖和酱完全溶解。
*用切碎的坚果和其余的藏红花装饰。
*冷藏食用。
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