快速食谱：如何制作烟熏蘑菇 Galouti 烤肉串

你喜欢蔬菜烤肉串吗？那么熏蘑菇 Galouti 烤肉串的食谱非常适合您。尽情享受烟熏味。

烟熏蘑菇 Galouti 烤肉串

烟熏蘑菇 Galouti 烤肉串

你喜欢蔬菜烤肉串吗？那么熏蘑菇 Galouti 烤肉串的食谱非常适合您。尽情享受烟熏味。

成分 – 使 8
200 克蘑菇，1 个柠檬汁
1个中等大小的土豆——煮土豆泥
75 克芝士——磨碎
4 汤匙 酥油/油
1个洋葱——切碎
生姜1汤匙、青辣椒2粒——切碎
½ 茶匙姜黄 (haldi), ½ 茶匙红辣椒粉
½ 茶匙盐，或根据口味，½ 茶匙 garam masala
木炭 2块（从熨烫人那里拿一块）
1汤匙切碎的香菜叶

通过图片识别一棵树

装饰用

柠檬片、洋葱圈、薄荷叶、chaat masala 洒

不同类型的植物及其用途

方法

* 将 3 杯水与 1 茶匙盐和柠檬汁一起煮沸。加入蘑菇，煮 3-4 分钟。拉紧。剁碎。放在一边。

* 在kadhai 中加热酥油或油，加入洋葱炒至棕色。加入姜和青辣椒、姜黄和辣椒粉。搅拌几秒钟。加入蘑菇、土豆泥和芝士。混合均匀并远离热源。

* 加入绿色香菜、盐和印度香菜。用土豆捣碎机或卡奇捣碎。

* 将混合物放入碗中。将一个小钢制容器 (katori) 放在碗中央。用长钳（chimta）夹住木炭并将其放在火上。当它开始燃烧时，将活木炭放入 katori，将 1 茶匙酥油倒在木炭上，然后立即盖上碗。将混合物抽烟 5

* 用熏制的混合物制作烤肉串。

* 加热不粘锅或 tawa，用 ½ 茶匙油润滑。将混合物塑造成扁平的圆形（烤肉串），中火煮至棕色。用柠檬片、洋葱圈、薄荷叶装饰，撒上恰特马萨拉。

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