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蛋白质摄入量和健康生活方式影响生活质量的五种方式
生活质量 (QoL) 很难通过诊断测试来衡量，例如血液测试或 CT 扫描。虽然他们对身体健康的评估很准确，但这些测试并没有提供我们健康的完整画面
确保您所有的膳食都含有合理数量和组合的优质蛋白质来源。 （来源：pixabay） 尼兰贾娜·辛格
2021 年蛋白质周：您是否经常想知道哪些因素会影响我们的生活质量？ WHO（世界卫生组织）对 QoL 的定义包括健康的四个重要且相互关联的领域——身体、心理、环境和社会。体验亲人的陪伴或空气清新的风景区如何提升情绪和增强幸福感是很有趣的。
在花盆里浇灌棕榈树
生活质量 (QoL) 很难通过诊断测试来衡量，例如血液测试或 CT 扫描。虽然他们对身体健康的评估很准确，但这些测试并没有提供我们健康的完整画面。
发病前 大流行 ，焦虑和抑郁等健康问题在很大程度上被忽视了。自 Covid 以来，这些问题已在大部分人口中出现，因此迫使我们关注的不仅仅是健康的身体方面。一个身体质量指数健康的人被孤独和低自尊所困扰，他不是一个健康的人。
增加体力活动已被认为是提高 QoL 的方法之一。身体活动会导致大脑中与抑郁、焦虑和睡眠障碍相关的神经递质发生变化，从而降低这些问题的发生率。
保持身体活跃 是我们大多数人都在为之奋斗的事情。然而，重要的是要记住，只要我们有一个好的开始，身体活动的严谨性和规律性就会自我再生。建立强壮的骨骼肌组织有助于增强体力和表现。增加肌肉组织的先决条件是获得充足的优质蛋白质。 2017 年印度的一项调查发现，十分之九的印度人食用缺乏蛋白质的饮食。鉴于我们是一个成熟的热爱碳水化合物的国家，大米、烤肉和帕拉塔在我们的盘子和味觉中占据主导地位，这并不令人惊讶。
蛋白质在改善我们的 QoL 方面扮演着几个重要的角色。
增强免疫力： 蛋白质中的氨基酸负责人体的防御系统、抗体、酶和激素。在免疫中起关键作用的必需氨基酸是精氨酸、谷氨酰胺和支链氨基酸 (BCAA)。由蛋白质支持的免疫细胞包括白细胞、细胞因子和吞噬细胞，所有这些都可以使身体远离疾病。
保持和增强肌肉质量： 建立肌肉质量是一个从生命早期开始的过程。在成年期，充足且优质的蛋白质摄入可以维持我们随着年龄增长而逐渐开始失去的肌肉质量。蛋白质在休息时保持肌肉质量，并在我们运动时增加肌肉质量。
改善情绪： 体育锻炼可能是最有效但未充分利用的抗抑郁药，而且是免费的。要定期锻炼，必须摄入足够的蛋白质来建立和保持肌肉质量。
对抗虚弱和疲劳： 低蛋白饮食通常是容易疲劳和肌肉虚弱导致疼痛和疼痛的原因，以及从受伤中恢复缓慢的原因。
有助于控制体重： 充足的蛋白质摄入会让你有饱腹感，从而防止暴饮暴食，从而防止肥胖的风险。超重是运动的障碍，要想减肥就必须运动。此外，冠状病毒对体重过重的人特别有害，尤其是年轻的年龄组，增加了出现并发症和残疾的风险。
吃足够的蛋白质在许多方面都是必须的。但是，一个成年人摄入多少蛋白质才足够？
如果您适度活跃，以公斤为单位测量您的体重并乘以 0.8。例如，如果您的体重为 60 公斤，那么您一天需要 60 x 0.8 克（48 克）的蛋白质。蛋白质的需求会随着疾病、疾病康复、剧烈运动、怀孕和母乳喂养而变化。
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蛋白质的来源
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如何在饮食中获得足够的蛋白质？只需确保您的所有膳食都含有合理数量和组合的优质蛋白质来源。
乳制品及其制品、大豆、鸡蛋、鸡肉、鱼、所有豆类、豆类、坚果和种子都是蛋白质的膳食来源。虽然你不必放弃吃你最喜欢的碳水化合物，但肯定需要改变你可能习惯的部分和比例。与其吃一大份米饭和一小份木豆，不如通过多吃木豆和少吃米饭来扭转比例。
零食也需要我们注意。据报道，零食增加了 66%，随着加工、不健康食品的消费量增加，午夜零食变得越来越普遍。无聊和压力导致“情绪化饮食”增加，尤其是富含糖和脂肪的“舒适食品”。
蛋白质 - 丰富的食物，如发芽的豆类沙丁鱼、香菜肉饼、大豆烤肉、豆腐或白软干酪提卡、含坚果和种子的冰沙以及鸡蛋制品，也可以成为绝佳的零食选择。
（作者是营养师和健康顾问，作者 我们的孩子什么都吃 )