用这种香料调味您的菜肴并享受其健康益处

从消化到普通感冒，它们已被用作治疗许多健康问题的古老疗法。

众所周知，香料对健康有益。 （照片：盖蒂图片社/ Thinkstock）

香草和香料被认为是印度美食的重要组成部分。它们不仅可以为食物增添风味，还以其无数的好处而闻名。从消化到 普通感冒 ，它们已被用作治疗许多健康问题的古老疗法。一种这样的香料是青胡椒，这是胡椒植物未成熟的浆果，经过干燥和氧化后会变成黑胡椒。

黑体蜘蛛，白腿

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分享的帖子 青椒 (@greenpeppercorn) 太平洋夏令时间 2019 年 10 月 3 日晚上 10:28

它未成熟的特性使它比黑胡椒更温和，而且咬起来也很软。虽然人们通常可以找到装在盐水或盐和醋混合物的罐子里的青椒小枝，但它们也可以用于酱汁、沙拉酱、意大利面和涂抹酱。

青椒富含维生素 C 和 A。 （照片：Getty Images/Thinkstock）

香料、香草和调味料：如何提升您的烹饪水平

一些基本的好处是：

消化健康

胡椒碱的消耗有助于胃液的分泌，从而提高消化率。此外，通过帮助盐酸的分泌，绿胡椒有助于减少气体。盐酸的抗微生物特性有助于在食物进入肠道之前杀死食物中存在的细菌，从而预防肠道疾病。

富含抗氧化剂

青椒富含维生素 C 和 K，它们是强大的抗氧化剂，可以帮助降低自由基的浓度并降低与自由基损伤相关的风险。

富含纤维

纤维是健康消化所需的最重要的宏量营养素之一。由于纤维是食物中不易消化的部分，富含纤维的食物往往需要更长的时间来消化。因此，胃最终会消耗更多的能量并燃烧卡路里。因此，青椒是一种富含纤维的食物，可以帮助控制体重并防止体重增加。

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Ankiet / Belly Over Mind (@ankietgulabani) 分享的帖子 2019 年 1 月 13 日太平洋标准时间上午 5:15

尽管味道温和，但重要的是要控制消费以确保身体健康，因为过量的青椒会引起胃肠道刺激。

以上文章仅供参考，不能替代专业医疗建议。如果您有任何关于您的健康或医疗状况的问题，请始终寻求您的医生或其他合格健康专业人士的指导。