周五早餐食谱：Ragi dosa 是开始新一天的完美方式

今天你想尝尝这个超级健康美味的食谱吗？

你今天想尝尝这个食谱吗？ （来源：Rekha Diwekar / Instagram）

小米最近变得非常受欢迎。它们不仅健康美味，而且还有助于通过保持肠道健康来提高身体的免疫力。它们含有可溶性纤维，并富含微量营养素。

一种这样的小米是ragi或nachni，也被称为手指小米。它有几个好处，包括体重管理。在所有谷物和小米中，据说手指小米的钙和钾含量最高。您可以在日常食谱中使用手指小米。

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这是来自 Rekha Diwekar 的简单而美味的 Ragi Dosa 食谱，她一直在她的 Instagram 上分享传统食谱。

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原料：

– 拉吉面粉 – 1 杯
- Udad dal（分裂黑克） - ⅓ 杯
– 胡芦巴 (methi) 种子 – 1 汤匙
- 油
– 洋葱 – 2
– 青辣椒 – 2
– 香菜叶（一把）
– 盐味

方法 ：

– 用冰毒浸泡 urad dal 2 小时。
– 研磨成细糊状。
– 在拉吉面粉中加入切碎的洋葱、青辣椒和香菜叶。另外，在这种混合物中加入盐。
– 加入足够的水，使浇注的稠度变稀，然后静置 20-30 分钟。
– 现在将面糊加入热油的 tawa 中并盖上盖子。
– 当一面煮熟后，倒置等待一两分钟。
– 从 tawa 中取出，趁热搭配绿色/红色酸辣酱或白黄油食用。

好处：

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*蛋白质含量高
*有助于自然减肥
*大量的钙含量
*防止消化不良