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李子类型：黑色，红色和更多品种（带有图片）–包括李子，芹菜和李子
李子是生长在树上的美味水果，被归类为 梅花 梅子果实是核果的一种，因为它们的中间有一块石头，周围被柔软，甜美或酸的果肉包围。李子大约有40种，一棵李子树可以产生约100磅的重量。 （45公斤）中型水果。
李子是核果的一种，可以呈椭圆形或圆形。它们可以具有黑色，紫色，红色或黄色的皮肤。里面的李子肉柔软多汁，通常呈琥珀色。黑李子通常被干燥制成李子。成熟的李子果实具有尘土白色蜡质涂层，使其看上去呈浅灰色或蓝绿色。
根据李子的种类，单个李子的尺寸在0.7英寸至2.7英寸（2 – 7厘米）之间。
李子通常分为日本李子（ 樱桃李 ）和欧洲李子（ 樱桃李 ）。日本品种倾向于呈椭圆形或心形，并具有黄色，黑色或红色品种。这些类型的李子果肉坚硬，经常新鲜食用。欧洲李子的类型通常非常甜，果肉多汁，可用于烘烤或制作果酱和果冻。
李子品种繁多，口味从甜到酸。某些类型的李子有红色的酸味皮，包裹着多汁的甜黄肉。李子的其他品种非常甜，带有深紫色的皮肤和琥珀色的果肉。
李子的一些类型包括：
- 莫耶梅 。这种普通的李子有甜味。它的皮肤呈紫色，肉汁多汁，橙黄色至琥珀色。
- 丹姆斯李子 。受欢迎的酸味李子，皮色为深紫色，果肉为黄绿色。
- 大象心梅 。这种类型的甜日本李具有深红色至紫色的斑驳皮肤和甜美多汁的红色果肉。
- 青李子 。绿色的李子，有甜甜可口的味道。
- rob李 。小圆形李子，看起来像红色或黄色的樱桃。
- 圣罗莎李子
- 血梅
在查看李子和梅子的许多品种之前，让我们先看一些受欢迎的美味李子杂种水果。
李子，梅子，芹菜和and
李子与其他核果有关，例如杏子， 桃子和油桃 。种植者可以越过这些 水果种类 创造出新型的甜甜的核果。梅子，杏子和矮子都是自然发达的水果，结合了李子和杏子的品种。
以下是这些李子杂种的简短描述：
莎伦玫瑰布什颜色
- 羽毛球 杏子和李子之间的交叉点，即一半的李子和一半的杏子。这些水果具有杏的形状，但具有李子的肤色和甜味。
- 芹菜 —这些核果的杏子比李子多，并且皮肤模糊，类似于杏子。就像杏子一样，它们有甜橙的肉。
- lu 这些核果比杏子更像李子。它们看起来像红杏，并具有独特的李子味。
李子的种类（附图片和俗称）
让我们更详细地了解当地商店中常见的各种李子。您会发现吃新鲜的最佳李子，以及煮熟和烘烤的食物中最美味的李子。
梅尔李子
莫耶李子是常见的紫色李子，也是最受欢迎的品种之一。这些是极甜的李子，其酒红色为深色，酒红色至紫色，皮肉多汁，橙黄色至琥珀色。这种李子品种因其形状和口味而被认为是欧洲最好的李子之一。莫耶李子是长椭圆形且糖含量高的大李子。这种李子鲜美可口，经常被干燥制成甜李子。
梅耶李子往往在季节后期成熟。您可以通过轻轻挤压皮肤来判断李子是否成熟。如果果实成熟，手指应稍有凹痕。如果果肉感到硬或不柔软，则需要等到它成熟为止。
达姆森斯
达姆森（Damsons）是欧洲流行的深色皮肤李子品种，具有酸味的果肉和皮肤。与其他许多李子品种不同，达姆森含糖量高，且具有涩味。紫蓝色的皮肤覆盖着坚实的黄绿色的肉，具有酸味。这种糖醋味的组合使damson李子非常适合在咸味或甜味菜肴中使用，以增加一点酸味。
通常在8月下旬至10月之间收获达姆森（Damsons）的果实。达姆森亚种中有几个品种 樱桃李 。一些受欢迎的品种是“蓝紫罗兰”，“萨罗普郡修剪”，“普通达姆森”和“蛙果”。
象心梅
顾名思义，象心李是一种大型的心形核果。暗红色至紫色斑驳的皮肤覆盖了质地坚硬的甜蜜多汁的红色果肉。该李子品种被归类为日本李子品种，新鲜食用时味道鲜美。果肉柔软多汁，有人说它几乎就像喝果汁一样。
这些甜李子在甜味和酸味之间有着绝佳的平衡。红色的果肉既酸又甜，皮肤的味道像浆果。象心李子通常准备在9月至10月之间采摘。
青李子（ 樱桃李 ）
青李子李子是成熟时为数不多的几个绿色李子之一。李子又小又圆，味道甜美可口。多汁的果肉质地坚硬，是许多欧洲李子所共有的。根据青李子品种的不同，绿色皮肤上可能会出现红色或红黄的迹象。许多人认为青李子是甜点中使用的最好的李子。
青李子梅树在春天开花，丰收的作物在夏末和初秋之前就准备好了。这是水果最甜的时候。这种流行的欧洲品种是紧实李子，意味着皮肤紧贴着凹坑。
Myrobalan（樱桃李子）
Myrobalan李子是看起来像红色或黄色樱桃的小圆形水果。有几种不同的樱桃李品种，它们产生的小李子的口味从甜到酸。新鲜食用的Myrobalan李子的甜味品种可口。皮屑品种适合用于烘烤或制作果冻。
除了长出樱桃般的小李子外，这些李子树还很受欢迎 果树类型 。梅树可以长成 小花园灌木 或者 小装饰果树 。它们也是春天里最早开花的树木之一。
圣罗莎
“圣罗莎”李子是核果体，其皮肤呈紫红色，果肉多汁的草莓色。这些大中型李子呈圆形。咬入“圣罗莎”李子后，皮肤变薄，覆盖了丰满多汁的果肉。味道几乎没有酸味，许多人说甜的味道让人联想到樱桃味的水果拳。
圣罗莎李子可用于多种用途，包括新鲜食用或用于烘焙食品中。
萨摩（血梅）
萨摩李是日本的中型至小型红色圆形李子。这种李子品种的栗色皮往往结实而结实，带有酸味。但是，深红色的果肉非常甜蜜，可以抵消苦涩的皮肤。
尽管被称为萨摩（Satsuma）李子，但它们与 柑橘类水果 。通用名 血梅 指皮肤和肉的深红色。萨摩李是半紧石的一种，这意味着果肉会部分粘在石头上。这些日本李子的大小往往比欧洲红色李子大。
辛卡李子
Simca（simka）李子是各种各样的大型，心形李子，具有深红色的表皮和蓝紫色的多尘蜡质涂层。深红色的皮肤覆盖着金黄色的果肉，具有令人愉悦的甜味。
与大多数日本李子品种一样，辛卡李子较大且榨汁。这些可口的李子肉多汁，因此最好新鲜食用。
米拉贝李子
Mirabelle李子看起来像杏子，因为它们具有明亮的橙黄色皮肤。这些甜李子有时被称为Mirabelle李子或樱桃李子。切开柔软的皮肤会露出甜美的琥珀色果肉和中间的一块石头。它们的高糖含量意味着这些圆形水果非常适合制作果冻，果酱和烘焙食品。
这些李子树生长在法国以外的地区很少见。另外，水果的果肉柔软，意味着它不能很好地运输，因此您通常只会发现这些在法国出售的李子。但是，如果您想种些最甜的李子，可以在花园里种Mirabelle李子树。
甜黑梅品种（带图片）
黑李子因其果肉周围的深紫色皮肤而得名。在商店和超市中出售的许多新鲜李子都是日本黑李子的类型。他们因其甜美的味道，金黄色的果肉和缺乏酸味而倍受赞誉。
黑红宝石
黑李子最受欢迎的品种之一是“黑红宝石”品种。这种多汁的李子有红黑色的皮肤，周围是黄色的果肉。这种圆形李子是仲夏时节成熟的少数甜李子品种之一。
这种李子之所以成为新鲜食用的流行品种之一，是因为它是一种Freestone品种。您可以咬一口甜美的果肉，然后石头就很容易脱落。大多数日本黑李子都是粘石品种。
修士
“ Friar”李子是日本流行的大型李子，果肉多汁甜美。这些圆形李子的皮肤是深紫色，略带蓝色的尘土蜡涂层。这些甜李子的果肉呈浅橙色琥珀色，覆盖小坑。尽管李子汁多汁，但果肉坚硬，使其成为新鲜食用的流行品种。
种植fr李子果树的好处之一是它们的收获时间长。作物准备在八月下旬采摘，树木通常会丰收。
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黑美人
“黑美人”是日本李子的另一种类型，具有鲜黄色的果肉和深色，深紫红色的皮肤。这种核果果实咬入坚硬的果肉后，汁液特别多汁。这些深色的椭圆形李子大小适中，是另一个新鲜食用的流行品种。
要知道这种李子品种是否可以食用，请轻轻挤压水果。如果只是稍微柔软，就可以吃了。如果李子仍然坚硬且未成熟，则可以将它们放入室温的纸袋中以加快成熟时间。 “ Black Beauty”李子的甜味极佳，只有一点点酸味。
黑色辉煌
“ Black Splendor”李子名不虚传，它们有着绝佳的甜味。这些甜李子的皮肤是深紫色，蜡质涂层使它们看起来像烟熏味。咬入这些美味的核果后，会发现深色的勃艮第果肉覆盖了中间的大坑。
“ Black Splendor”李子的优点之一是它们是本季初成熟的种类繁多的李子。黑色皮肤的酸味提示与甜菜色肉的甜味相结合，使这些李子成为了寻找的品种。
金色
另一种甜黑梅是'El Dorado'品种。即使其果肉呈琥珀色坚硬，这种李子仍具有甜味。这种李子变种非常棒，因为它是您可以种植的用途最广泛的黑李子类型之一。坚硬的果肉和酸皮在烹饪和烘烤时保持良好的状态。甘甜多汁的肉也使它成为零食的理想李子。
黑琥珀色
“黑琥珀”李子品种因其黑色，略带蛋art的皮肤和多汁的琥珀色果肉而得名。与其他黑李子相比，“黑琥珀”果肉坚硬，口感独特。圆形李子由于覆盖了大多数类型的梅子的蜡质涂层而具有带蓝色的外观。
这种李子品种通常在夏天的中后期才成熟。您可以在烹饪中使用这种李子，因为其坚硬的果肉和酸甜的味道为许多菜肴增添了风味和质感。
法国西梅
“法国李子”是一种新鲜的李子，非常适合烘干制成李子。核果的果实长而长，类似于小梨。深色，多烟的皮肤呈紫色和浅蓝色调，覆盖着深色的琥珀色肉。法国修剪梅树上的果实可以在夏末收获。在美国最受欢迎的品种是“改良西梅”，它制作了一些您可以食用的最优质，最甜的梅子。
意大利梅子
与法国西梅子相似，意大利西梅子品种是一个大的椭圆形蛋形李子，在紫蓝色皮肤上有粉状涂层。这种Freestone李子品种具有绿琥珀色的多汁果肉，煮熟时会变成深紫红色。随着果实在李子树上成熟，其甜味增强。
尽管意大利李子李适合吃新鲜的李子，但大部分收成都是干燥后制成的梅子。
有时，深色皮肤的梅耶李子以意大利梅干或法国梅干出售。
“欧文T”李子
如果您正在寻找最大类型的李子，那么“欧文T”品种被认为是最大的。单个李子重可达8盎司。 （230克），宽3英寸（7.5厘米）。这些大李子的表皮为深蓝色的紫色，果肉为浅黄色。通常，“ Owen T”李子可以在旺季中食用。
‘约翰·W’李子
另一种大块深色皮肤的李子是'John W'品种。这种李子品种与'Owen T'品种的大小相似。这两个品种的区别在于皮肤和肤色。 “ John W”李子品种具有深紫色的皮肤，周围是深橙色的肉。这些李子比“ Owen T”李子成熟得更晚。
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