从鸡蛋到豆类：保持肌肉健康应该吃的食物

缺乏蛋白质的饮食会加速肌肉的磨损和撕裂，因此每天补充蛋白质水平很重要。一个普通成年人每天需要大约 55 克蛋白质。

一个普通成年人每天需要大约 55 克蛋白质。 （照片来自 iStock / Getty Images Plus）

良好的肌肉健康对于过上健康的生活至关重要，因为肌肉对于保持身体姿势和位置、举起物体以及跑步、骑自行车、游泳等活动很重要。事实上，我们体内肌肉量和脂肪量的相互作用决定了一个人的整体代谢健康。

达能印度公司营养科学和医学事务负责人 Nandan Joshi 博士解释说，良好的肌肉健康是良好肌肉质量、力量和耐力的结合。缺乏蛋白质的饮食会加速肌肉的磨损和撕裂，因此每天补充蛋白质水平很重要。一个普通成年人每天需要大约 55 克蛋白质。

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摄入足量的优质蛋白质非常重要。例如，素食蛋白质来源的其中一种氨基酸——赖氨酸、苏氨酸或蛋氨酸的含量较低，因此结合食用某些食物以获得所有必需氨基酸非常重要。

地球之子虫子

某些食物组富含大量蛋白质，需要食用这些食物才能满足蛋白质需求。

下面，他分享了一些应该包含在饮食中的常见蛋白质来源：

海鲜

海鲜一词扩展到包括所有可食用的水生生物。最常用于指代富含蛋白质的鱼类。典型的 100 克鱼含有 20 克蛋白质。

鸡蛋富含蛋白质。 （照片来自 Thinkstock 图片）

蛋

它们被认为是最便宜的蛋白质来源。它们很容易找到，可以以不同的方式食用。一个鸡蛋含有 6-7 克蛋白质，这种蛋白质被认为是优质蛋白质。

牛奶、奶酪和酸奶

牛奶和奶制品如 dahi（酸奶）是极好的蛋白质来源。 100毫升牛奶含有3克蛋白质。鉴于其无处不在的性质，每个厨房都可以找到牛奶，可以将其转化为酸奶、芝士等产品，进一步可以食用以满足蛋白质需求。

鸡

鸡肉被认为是蛋白质的丰富来源。 100克鸡肉含有22克蛋白质。鸡肉中存在的蛋白质被认为是完整的，因为它包含蛋白质中存在的所有氨基酸。

牛奶和由牛奶制成的产品如 dahi 是极好的蛋白质来源。 （照片来自 Thinkstock 图片）

脉冲

它们是众所周知的蛋白质来源，特别是对于那些寻找非素食替代品的人。印度人每天通常食用豆类或dal。它是我们主食的一部分，提供各种健康益处，包括提供蛋白质和纤维。豆类中存在的蛋白质含量因类型而异，但大约 100 克豆类含有 22 克蛋白质。

蛋白质补充剂

我们的日常饮食往往无法满足我们身体对蛋白质的需求。这就是为什么建议包括蛋白质补充剂以帮助弥合这一差距的原因。人们通常认为这些补充剂仅适用于健美运动员，因为他们需要额外的蛋白质饮食干预，但这是不正确的。蛋白质适合所有人。蛋白质补充剂的消费方式发生了变化，蛋白质饼干和蛋白质棒等形式由于易于消费而变得流行。

以上文章仅供参考，不能替代专业医疗建议。如果您有任何关于您的健康或医疗状况的问题，请始终寻求您的医生或其他合格健康专业人士的指导。