从酥油到韩国调味品：Pinterest 发布的 2018 年顶级食品趋势

从酥油到非酒精饮料，以下是您需要注意的 2018 年最大的食品趋势 - 根据 Pinterest 的说法。仔细阅读清单，让我们知道您想尝试哪一个？

根据 Pinterest 的说法，以下是 2018 年最热门的食品趋势。 （来源：Thinkstock 图片）

Pinterest 连续第四次发布了他们关于 2018 年最大食品趋势的年度报告，不用说，它看起来超级好吃。健康饮食和尝试食材将成为今年最热门的食品趋势。此外，流行的是酥油和蛋白质填充咖啡等。

以下是您需要了解的 10 大时尚。

*空气炸锅：空气炸锅将成为最热门的趋势之一，因为它使用热空气代替油来煎炸苹果脆片和炸薯条等食物。健康、美味和饮食友好。

*汤是新的果汁：蔬菜汤和骨汤不仅营养丰富，而且味道鲜美，是身体排毒的好方法。

*超级咖啡：咖啡升级了。人们正在将蛋白粉和超级食物如玛咖（一种荷尔蒙平衡根）混合到他们的早晨冲泡中，以使其更健康。

*摩洛哥食材：据 Pinterest 称，今年摩洛哥食品将非常受欢迎。从开胃菜到甜点，小茴香、香菜和豆蔻等香料将被纳入菜肴中。

*植物性蛋白质：肉类将处于次要地位，而扁豆、大麻、豆类和藜麦等植物性蛋白质今年将大受欢迎，因为它不仅味道好，而且营养丰富。

*活泼的小吃：跳过薯条和玉米饼！打扮毛豆和豌豆在 Pinterest 上很流行。

*韩国辣酱：亚洲辣酱，如韩国 Gochujang，一种使用辣椒粉、糯米、meju（发酵大豆）粉、yeotgireum（大麦麦芽粉）和盐制成的红辣椒酱，将取代旧的辣酱。

*用酥油去德西：澄清黄油或酥油，不含乳糖的黄油将在世界各地的厨房货架上找到一席之地。

*素食甜点：Pinterest 发现超过 300% 的素食甜点别针。制作它非常简单——只需将鸡蛋与亚麻籽交换，并使用椰子油代替黄油。

*无酒精鸡尾酒：不含酒精的混合手工原料和苏打水将在美食爱好者中大受欢迎。

您想尝试哪种趋势？