用这个美味的通心粉奶酪 Samosa 食谱给你的普通 Samosa

你会感谢我们的！

虽然不健康，但萨摩萨一直是印度最受欢迎的小吃。 （照片：Thinkstock）

不可否认，印度人喜欢萨摩萨！即使您到该国最偏远的地方旅行，您也会找到一个可以尽情享用“切柴和萨摩萨”的地方。

牢记这一点，我们为您带来了 Nisha Madhulika 的食谱，但有所不同。

原料
对于面团：
精制面粉 – 2 杯（250 克）
酥油 – ¼ 杯（60 克）
盐 – ½ 茶匙

对于填充
通心粉 – ½ 杯（煮沸）
马苏里拉奶酪 – 100 克
番茄 – 1（糊状）
Green chilly – 1（糊状）
姜酱 – 1 茶匙
绿色香菜 – 2 至 3 汤匙（切碎）
红辣椒 – ¼ 茶匙
盐 – ½ 茶匙或根据口味

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不同类型食物的列表

方法
*在一个碗里，加入酥油、盐和精制面粉，搅拌均匀。

*现在，把面团揉到有点硬，然后用细布盖住。把它放在一边20-25分钟。

*在平底锅中加热1汤匙油，待油热后加入姜酱、番茄绿辣椒酱、红辣椒粉和盐。炒这种混合物，直到油开始与它分离。

*一旦混合物准备好就关火。将煮熟的通心粉和新鲜香菜加入马沙拉中，搅拌均匀。将馅料转移到碗中。

*当馅料冷却后，加入磨碎的马苏里拉奶酪，搅拌均匀。

这是什么花

*面团定型后，再次揉面至光滑。把面团分成两等份。

*用一部分面团制作萨摩萨，另一部分用于制作小包。

*再将一份分成三份，作为萨摩萨的一份。现在，用它做一个球并纵向滚动，直到它变薄。

*现在，用刀将卷好的薄片分成两半。把它放在你的手掌上，朝上的一面洒些水，然后把它折叠成一个圆锥形。

*用 2-3 茶匙填充物填充锥体并密封开口端。同样，准备所有的萨摩萨。

桉树叶子的图片

*现在，将您之前为包装保留的面团的剩余部分分成 8 个小块。滚球直到它变薄。

*现在，在上面放上 2-2.5 茶匙馅料，然后折叠成一个小包的形状。用水密封边缘。同样，准备所有数据包。
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*在炒锅中加热足够的油，等到中火煎炸萨摩萨和小包。保持中火，煎至金黄色。将炸好的萨摩萨倒掉多余的油。

*根据您的需要，与绿色香菜酸辣酱、甜酸辣酱或任何其他酱汁一起食用。