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用这个食谱给你最喜欢的 puchkas 带来意大利风味
通过制作这种美味的小吃来满足您晚上的渴望。
尝试意大利 puchka 镜头（来源：nehadeepakshah/Instagram） 在路边摊上吃你最喜欢的 puchka 或 pani puri 似乎不是一个安全的选择。然而，为了满足您对浓郁小吃的渴望，您可以尝试传统的 普奇卡食谱 在家里。如果您有兴趣尝试这些口味，您还可以尝试制作美味的意大利 puchka 酒，里面装满意大利白酱和蔬菜。
这是前 MasterChef India 亚军 Neha Deepak Shah 的食谱，您可以尝试：
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原料
白汁
1 汤匙 – 黄油
1汤匙——通用面粉
1 杯 – 牛奶
1 汤匙 – 切碎的大蒜（可选）
1 – 月桂叶（可选）
非常小的肉豆蔻片（可选，仅用于调味）
盐和胡椒（调味）
意大利 Puchka 镜头
帕尼普里/普奇卡
蔬菜（切碎）
辣椒片
香菜
黑胡椒
盐
前院的灌木创意
方法
白汁
*在平底锅中融化黄油。
*爆香大蒜，加入面粉；搅拌直到混合物充分混合。
* 慢慢加入牛奶，不断搅拌至无结块。
* 现在加入月桂叶、肉豆蔻并继续搅拌直到酱汁开始沸腾并变稠。
* 加入盐和胡椒，离火。从酱汁中取出月桂叶。
意大利 puchka 镜头
*在碗里，在贝克汉姆酱或白酱中加入一些蔬菜（如玉米、豆类、西红柿和胡萝卜或其他你选择的）。
看起来像瓢虫的黑白虫子
*在上面撒上一些辣椒片、欧芹和黑胡椒。加入一些盐，将所有成分混合均匀。
*取 pani puri 或 puchka 并将其从顶部炸开，形成一个空洞。加入贝克汉姆酱馅。
*饰以一些樱桃番茄和罗勒叶。