热门职位
印度老年人面临维生素C缺乏症
不良的饮食习惯和烟草消费导致四分之三的老年人面临烟草缺乏症。
一项新的研究发现，由于不良的饮食习惯和烟草消费，印度约有四分之三的老年人面临维生素 C 缺乏症。
这项研究由伦敦卫生与热带医学学院的 Astrid Fletcher 教授与本地治里 Aravind 眼科医院和德里的全印度医学科学研究所协调，是该国老年人首次对血液中维生素 C 水平进行大规模筛查人口。
如何去除植物上的白霉？
维生素C是人体健康必不可少的营养素，从维持和修复组织到抗氧化活性都发挥着重要作用。缺乏必需维生素通常是由于饮食不当，水果和蔬菜含量低。
吸烟或咀嚼烟草以及使用木材作物或粪便（70% 的农村人口使用）等燃料烹饪会导致血液中维生素 C 水平的消耗。烟草和吸入来自家庭或烹饪火灾的烟雾的影响之一是氧化应激（这会导致细胞损伤），身体使用维生素 C 来对抗这种情况。
这项由 Wellcome Trust 资助的研究强调了该国北部和南部研究地点之间的显着差异，尽管这两个地区 60 岁以上缺乏维生素 C 的比例非常高，其中 74%北部和南部的 46%。
分别只有 11% 和 26% 达到了足够水平的标准。还发现维生素 C 水平随季风月份而变化，这被认为反映了水果和蔬菜的摄入量较低。
开紫色锥形花的植物
这项以人口为基础的大型研究涉及来自农村和小城镇的 5000 多名 60 岁或以上的人，包括对他们的饮食、血液分析和营养不良评估的采访。 ??虽然印度的肥胖程度不断增加，但老年人口营养不良的问题却很少受到关注，即使该国是老年人口增长最快的国家之一，??该研究的主要作者拉文德兰博士说。
??在贫困社区，例如在我们的研究中，需要考虑采取措施来改善富含维生素 C 的食物的消费，并阻止使用烟草和生物质燃料，??他加了。
盆栽土壤中的霉菌
该研究已发表在 PloS One 上。