John Legend 烹制适合儿童的鸡肉嫩肉；试试这个简单的食谱

John Legend 的妻子 Chrissy Teigen 最近在她的 YouTube 频道上发布了一段视频，并分享了详细的食谱

这位歌手还对他们一直得到的所有爱和支持表示感谢。 （来源：chrissyteigen/Instagram）

约翰传奇不仅仅是一种歌声；原来，他也是一个烹饪爱好者。这 我的一切 歌手的妻子 Chrissy Teigen 最近在她的 YouTube 频道上发布了一段视频，视频中可以看到他为孩子们烹制鸡肉嫩肉。

约翰的炸鸡在我心中永远占据着非常特别的位置，但有时我们需要改变一下。这些炸鸡嫩肉是一道美味、简单的晚餐，全家人都会喜欢——孩子们真的很喜欢这些——而且他们只需要 10 分钟就可以做饭！泰根为 YouTube 帖子加上了标题。

她补充说，在解释食谱时，约翰将鸡肉用调味酪乳腌制，这很重要，因为它有助于在油炸前将所有味道都融入鸡肉中。他还喜欢在面粉和香料中加入一点酪乳，这为面包屑提供了额外的质地，可以让更多的碎屑，也就是超级松脆的涂层。即使这个食谱对孩子友好，它仍然如此美味和酥脆。

观看完整视频：

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如何制作鸡肉嫩肉

按照这个食谱，由 Teigen 的博客提供 Chrissy Teigen 的渴望 .

原料

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酪乳腌料

2 磅 – 鸡里脊肉或无骨鸡胸肉，切成 1.5 英寸厚的嫩块
1 杯 – 酪乳
1½ 茶匙 – 大蒜粉
1茶匙——辣椒
1汤匙——调味盐

用于面包屑

地球上最美丽的花

油煎炸
2杯面粉
2 茶匙 – 发酵粉
1汤匙——调味盐
1茶匙——辣椒
¼ 杯 – 酪乳

方法

*在一个大碗中，将鸡柳和一杯酪乳、大蒜粉、辣椒粉和调味盐一起放入。用你的手把鸡肉彻底涂上。盖紧并冷藏几个小时或过夜以腌制。

* 将足够的油倒入铸铁锅中，使其深约 3/4 英寸。用中高温加热。

* 当油加热时，将面粉、泡打粉、调味盐和辣椒粉搅拌在一起。然后加入 ¼ 杯酪乳；它应该看起来片状而不是完全光滑。

*在烤盘上铺上锡纸，便于清理。从冰箱中取出鸡肉。用叉子将鸡肉浸入面包屑中，使其完全覆盖，放在准备好的烤盘上，然后用剩余的嫩肉重复。

*当油热时，小心地将鸡肉放入锅中（不要把锅挤满——你可能需要分两批工作）。 Cook，转动一次，直到嫩肉呈金黄色，每批大约 10 分钟。如果嫩肉变褐太快，把火关小一点，这样他们就有机会一直煮到一边。将煮熟的嫩肉转移到纸巾内衬的盘子上。

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*使用小的细网过滤器或筛子小心地去除第一批油中的任何面包屑；把油加热到温度，然后煮第二批。蘸上鸡柳。

你什么时候尝试这个？