Kamala Harris-Mindy Kaling 的复古烹饪视频重新出现；试试食谱

Kamala Harris 的 2019 年视频——他从泰米尔纳德邦移民到美国——与演员明迪·卡灵一起烹饪，一直在社交媒体上流传

一段 Kamala Harris 和 Mindy Kaling 一起烹饪马萨拉多萨的视频重新出现在互联网上。 （来源：卡马拉哈里斯/YouTube）

美国参议员卡马拉哈里斯被选为副总统人选 民主党候选人乔·拜登 (Joe Biden) 成为美国历史上第一位获得主要政党总统候选人提名的亚裔和黑人女性。

在此之后，哈里斯的 2019 年视频——他从泰米尔纳德邦移民到美国—— 与演员明迪·卡灵一起做饭 一直在社交媒体上进行巡回演出。

在这段在洛杉矶 Kaling 家中拍摄的视频中，可以看到这两位女性正在制作 masala dosa 作为两人因共同的印度血统而建立的纽带。

房子里的深棕色蜘蛛

在视频中，哈里斯还谈到了她在印度的母系家庭如何倡导素食主义。所以，当我们长大的时候，我们会去印度……我的祖父有点淘气……我的祖母，当然，严格地说“不，什么都没有”。如果它有母亲，它就不会被吃掉。如果我祖母要出城，我祖父就会……变得非常淘气，他会说，‘好吧，让我们 法式吐司 ’，哈里斯说。

为了制作 masala dosa，可以看到女性使用现成的面糊。但是，如果您打算在本周末享用一顿特别的晚餐，那么 masala dosa 可能是一个不错的选择，这里是您从头开始制作的方法，礼貌厨师 Ajay Chopra：

原料

用于马萨拉馅料

1 汤匙 – 酥油
1 茶匙 – 芥菜籽
1 – 红辣椒，干
1 汤匙 – 乌拉德木豆（生）
1 汤匙 – Chana dal（生）
咖喱叶
1 杯 – 洋葱，切片
盐调味
1 茶匙 – 姜黄粉
1茶匙——红辣椒粉
根据需要浇水
½ 杯 – 青豆
1 碗 - 土豆，捣碎和煮沸

多萨面糊

1 杯 – Urad dal 浸泡
1 杯 – 煮熟的米饭，浸泡
1 汤匙 - 香菜木豆，浸泡

方法

对于灌装

* 在不粘锅中加热酥油。加入芥菜籽和红辣椒。现在加入生乌拉德木豆、香纳木豆。炒至焦黄。

* 现在加入新鲜咖喱叶并搅拌。

* 加入洋葱炒香。加少许盐调味。

* 加入姜黄粉和红辣椒粉，搅拌。

* 加少许水，搅拌。现在加入青豆和土豆泥。混合均匀并捣碎。把它放在一边。

罪

* 将面糊原料放入搅拌机中搅拌均匀。确保稠度既不会太稀也不会太稠。放在一边发酵。然后加入盐调味并混合。

* 将 tawa 放在火焰上，倒入一大勺面糊，并用勺子底部以圆周运动轻轻涂抹。在两侧和中间撒上一些油或酥油。

* 现在在 dosa 上添加 masala。然后折叠dosa以覆盖masala。您的 masala dosa 已准备就绪。与 椰子酸辣酱 或者 桑巴尔 .

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