厨房小窍门：减轻食物辣味的简单方法

您可以将这些简单的提示添加为书签，下次您发现自己与公司一起吃辛辣餐时可以参考它们。

这里有一些技巧，您可以将它们添加为书签，并在下次您发现自己与公司一起吃辛辣餐时参考它们。 （来源：档案照片）

烹饪是一门艺术，您有时可能会错过添加香料或最终添加太多导致菜肴太甜、太咸、太辣或绝对乏味。无论您做饭的频率如何，总有可能忘记添加某种成分或添加过多成分。虽然您总是可以为清淡的食物调味，但平衡过甜或过辣的菜肴的口味可能会变得棘手。

不是每个人都能处理辛辣的食物——所以如果你最终烹饪了一顿含有大量香料的食物，请不要担心。这里有一些技巧，您可以将它们添加为书签，并在下次您发现自己与公司一起吃辛辣餐时参考它们。

添加无声成分

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你需要做的就是加入更多的面条或意大利面，甚至是蔬菜。 （来源：档案照片）

如果您准备了面条或意大利面，但最后用太多胡椒调味，请不要担心。你需要做的就是加入更多的面条或意大利面，甚至是豆类、胡萝卜甚至洋葱等蔬菜。洋葱有一种固有的无声甜味，有助于平衡这道菜。或者，如果你觉得你的汤或炖菜太辣，就加点水。

乳制品总是有效

吃鱼的种类

很简单，不是吗？ （来源：档案照片）

乳制品广泛用于厨房准备菜肴。但是，您知道牛奶中的酪蛋白有助于淡化食物的辣味，使咖喱变得温和吗？因此，下次当您觉得三明治馅太热时，只需加入大量磨碎的奶酪即可。很简单，不是吗？

加糖

蜂蜜是糖的绝佳替代品。 （来源：档案照片）

这是一个非常常见的技巧，但在菜肴中加糖以平衡味道时需要小心。糖并不总是意味着糖粉、蜂蜜，甚至其他甜味剂。你可以选择西红柿，它们本质上是甜的。因此，如果您错误地在咖喱芝士中添加了过多的红辣椒，只需添加一些额外的番茄酱或将一些红糖混合到番茄酱中即可使效果加倍。

挤一些石灰

几滴酸橙汁有助于减少辣味。 （来源：档案照片）

几滴酸橙汁有助于减少食物的辣味。所以下次当你的木豆或炒饭太辣时，只需加入酸橙或醋——哪个更适合你。

让你的食物冷

橄榄有多少种

有些人喜欢吃冷的食物。 （来源：档案照片）

这可能看起来很奇怪，但有些人喜欢吃冷的食物。虽然冷食不是每个人都喜欢吃的，但它不像新鲜烹制的食物那么辣和辣。