用这个简单的食谱立即制作 Aloo Chapli 烤肉串

没有什么比和家人一起享用美食更快乐的事了！

你想试一下吗？ （照片：meghnasfoodmagic/ Instagram | 由 Abhishek Mitra 设计）

如果您一直渴望一些不同的东西来击败周一的忧郁，那么今天我们为您准备了一个惊喜。有些人仍然担心从外面订购食物，为什么不用一些简单的原料在家制作餐厅品质的菜肴呢？如果您发现自己对这个想法微笑，那么您来对地方了！

看看这个 Aloo Chapli Kebab 的食谱，YouTuber Meghna 的 Food Magic 对素食进行了改造。

看起来像覆盆子的浆果

另一个阿富汗/白沙瓦流行的 Chapli Kabab，我已将其转换为素食版本。但加分点是这个烤肉串顶部的番茄片使它与世界上所有其他烤肉串区分开来，她在她的 Instagram 帖子中加上了标题。

原料

• 3-4 – 煮熟的土豆丝
• 3 – 碎干辣椒
• 盐，根据口味
• 红辣椒粉（颜色用）
• 番茄片
• 2-3 茶匙 – 油
• ½ 茶匙 – Amchur 粉
• 1tsp – 碾碎的烤孜然籽 （小茴香）
• 1 – 切碎的洋葱
• 薄荷叶
• 2 片 – 面包屑
• 切碎的香菜
• 1 茶匙 – 香菜籽碎
• 切碎的青辣椒

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脚步

*在一个大玻璃碗里，取出土豆丝。确保它们是煮熟的，而不是煮过头。

*为此，加入一茶匙碾碎的烤jeera，碾碎的芫荽籽和干辣椒（根据口味）。混合并加入 amchur 粉或 chaat masala。

*然后加入切碎的青辣椒、切碎的洋葱、香菜、薄荷叶和面包屑。

前面有钳子的黑色虫子

* 混合均匀，做成扁平的圆形。确保它们很厚。将番茄片放在上面，在施加少许压力的同时按压。

*用中低火加热平底不粘锅，倒入 4-5 汤匙油。请把烤肉串煮到每一面都变成金黄色。

* 趁热食用，蘸上各种蘸酱或一些经典的绿色酸辣酱。享受！