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在麦卢卡蜂蜜中，找到解决消化系统疾病的方法
所有蜂蜜都含有过氧化氢，使它们具有抗生素特性。但麦卢卡蜂蜜表现出的抗菌活性并非归因于过氧化氢。
来自特定植物的某些蜂蜜比其他蜂蜜更有效。来源：Thinkstock 图片 蜂蜜不仅仅是一种天然甜味剂；众所周知，它具有药用价值。一般来说，大多数蜂蜜都具有抗菌、抗氧化、抗炎和益生元的特性。蜂蜜的其他好处包括抗肿瘤、抗诱变和抗病毒特性，具体取决于食用的蜂蜜的营养成分。它以其伤口愈合特性和胃肠道疗法而闻名。有多种蜂蜜可供选择，每种蜂蜜都有不同的特性。
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蜂蜜的广谱抗菌活性归因于多种因素，包括其高糖浓度（80% 的糖）和过氧化氢。非过氧化物因子包括甲基乙二醛 (MGO) 及其低 pH 值。由于高糖浓度，过氧化氢及其高渗透压是公认的抗菌因子。
来自特定植物的某些蜂蜜比其他蜂蜜更有效。来自新西兰麦卢卡灌木的麦卢卡蜂蜜就是这样的一个例子。已经发现它是一种有效的治疗消化问题的方法，从反酸、胃炎、腹泻、溃疡、幽门螺杆菌到真菌感染。它已被用于上呼吸道感染，包括慢性鼻窦炎、鼻炎和过敏症状。
所有蜂蜜都含有过氧化氢，使它们具有抗生素特性。但麦卢卡蜂蜜表现出的抗菌活性并非归因于过氧化氢。它含有极高浓度的非过氧化物抗菌化合物甲基乙二醛 (MGO)。甲基乙二醛 (MGO) 为其提供增强且独特的抗菌作用。
同时，麦卢卡蜂蜜还含有过氧化氢、多酚和其他有益成分，独特的非过氧化物活性赋予它独特的麦卢卡蜂蜜因子 (UMFw)。它是通过一种称为苯酚标准的标准来测量的。例如，UMF5 麦卢卡蜂蜜具有与 5% 苯酚溶液相同的抗菌活性。麦卢卡蜂蜜以其 UMF 等级出售； UMFw 因子越高，抗菌效力越大。
它是如何工作的？建议 UMF 表现出益生元作用并刺激有益细菌（益生菌）的生长。除了对致病细菌的直接抗菌作用外，这种良好的细菌生长还胜过致病菌株。这不仅有利于维持健康的肠道微生物群，而且可能提供一些防止过敏发展的保护。这可能是麦卢卡蜂蜜也被发现可以减少口腔中牙菌斑中不健康细菌的原因。
大多数蜂蜜可用于食品保鲜，但是，加热可能会降低这种效果。有趣的是，麦卢卡蜂蜜即使在加热时也能保持其抗菌特性。
安全的蜂蜜来自新西兰麦卢卡灌木
扁平卷心菜与绿色卷心菜
可以治疗
消化系统不适——胃酸倒流、胃炎、腹泻、溃疡、幽门螺杆菌
真菌感染
呼吸道感染——慢性鼻窦炎、鼻炎和过敏症状
牙菌斑中的不健康细菌
包含
带刺的黑色和橙色毛毛虫
抗生素特性，确实来自过氧化氢
高浓度的非过氧化物抗菌化合物甲基乙二醛 (MGO)
出售
独特的麦卢卡蜂蜜因子 (UMFw) 评级 — UMFw 因子越高，抗菌效力越大
面包有多少种
UMF 具有益生元作用并刺激益生菌的生长
即使在加热时仍保持其抗菌性能
Ishi Khosla 是 Escorts 的前高级营养师。她是饮食咨询中心的负责人，还经营着一家健康食品店。她认为，要想获得完全的幸福，就应该将身体、心理和精神健康结合起来。在她看来：健康应该是所有人的终极目标。