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MIND饮食：吃这些食物可以改善大脑健康
根据国际食品信息委员会基金会的说法，MIND Diet 还以减少氧化应激而闻名，因为它富含抗氧化剂。
MIND饮食建议吃坚果和浆果以防止大脑功能丧失。 （来源：盖蒂图片） 顾名思义，MIND饮食旨在预防 失智 并且随着年龄的增长而丧失大脑功能。它是地中海饮食和 DASH 饮食的结合，被认为是健康的饮食计划。
地中海饮食是 基于植物的 包括食用富含维生素和其他营养素的食物。严重依赖海鲜、新鲜农产品、全谷物、坚果和种子。在最近发表的一项研究中 阿尔茨海默氏症和痴呆症杂志 , 研究人员声称这种饮食方式 有利于阿尔茨海默氏症高遗传风险的人 .
另一方面，DASH 饮食或停止高血压的饮食方法主要侧重于食用水果、蔬菜、全谷物和瘦肉，以降低患高血压的风险。 心脏疾病 .饮食中红肉、盐、添加糖和脂肪含量低。
研究人员将这两种饮食形式结合起来，设计出了 MIND 饮食。根据 健康热线 ，它包括多吃 MIND 饮食鼓励吃的 10 种食物，少吃它建议您限制的 5 种食物。
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MIND 饮食建议除叶类蔬菜外，每天至少吃一种蔬菜。 （来源：盖蒂图片） 在 MIND 饮食中吃什么食物
MIND饮食推荐的10种食物包括：
* 每周食用六份或更多的绿叶蔬菜。
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* 每天至少一次除叶类蔬菜外的其他蔬菜。
* 每周至少吃两次浆果。众所周知，它们具有抗氧化功效。
* 每周最多吃五份或更多的坚果。
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* 烹调用橄榄油。
* 全谷物，如燕麦片、藜麦、全麦面包或糙米，每天至少三份。
*豆类，包括扁豆和大豆，每周至少四次。
* 鸡肉（非油炸）每周至少两次。
* 红酒，一次不超过一杯。红酒中含有复合白藜芦醇。在发表于 神经病学 ，R Scott Turner 博士和他的团队发现这种化合物可以减缓阿尔茨海默氏症。
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MIND 饮食中的五个不健康食物组包括红肉、黄油和人造黄油棒、奶酪、糕点和糖果以及油炸/快餐。
MIND饮食的健康益处
另一项研究发表在 阿尔茨海默氏症和痴呆症杂志 2015 年得出的结论是，MIND Diet 促进了相当于 7.5 年的较慢的认知衰退速度。它补充说，即使是适量的饮食，也可以显着降低阿尔茨海默氏症的风险。
MIND 饮食，根据 国际食品信息理事会基金会 , 也被称为减少氧化应激，因为它富含抗氧化剂。而且因为它是地中海饮食和 DASH 饮食的组合——可以预防心血管疾病——众所周知，它对改善心脏健康和降低患糖尿病的风险也有类似的作用，否则糖尿病可能会变成 阿尔茨海默病的危险因素 .