现在，品尝 pani puri、samosa 冰淇淋

位于皇后街的 Giapo 早些时候制作了一款冰淇淋，灵感来自歌手凯蒂佩里的专辑“棱镜”，并加入了她的标志性向日葵。

这家商店还以每道菜都装饰得俏皮的浇头而闻名，尤其是那些锥形的。 （代表性图像）

如果您可以在甜美的奶油冷冻冰淇淋中品尝到辛辣的印度风味 pani puri 和 samosa 会怎样？ Giapo 位于这里的皇后街，服务于这一切，而且更多地受到印度的启发。

我们的一些特色菜是夹克土豆冰淇淋、pani puri 冰淇淋和萨摩萨冰淇淋。我们制作了我们自己的 pani puri，然后我们用我们拥有的冰淇淋装满了它。我们也在做很棒的 dosa 所以，是的，我正在学习。这还没有出现在菜单中，但我们正在试验，冰淇淋店的老板 Giapo Grazioli 在他美丽的商店的一次互动中告诉 IANS。

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事实上，他甚至专门为宝莱坞演员 Sidharth Malhotra 制作了一款冰淇淋，后者是新西兰旅游局在印度的品牌大使。

他补充说，我觉得印度食物是最好的食物之一，印度人种族可能是继新西兰之后我的第二个主要种族。

那么，印度人光顾这家店时，有什么特别的口味要求吗？

印度人喜欢甜的果味。目前，他们最喜欢的是 On My Way to Keri Keri，这是一种用来自雪莉海滩的鳄梨制成的鳄梨冰淇淋。 Grazioli 说，Keri Keri Macadamia 果仁糖也很受欢迎。

Giapo 于 2008 年初开业，旨在改变人们对冰淇淋的看法。

刚开业时，Giapo 和现在完全不同，它是一家糕点店，只经营了三个月。 Grazioli 说，在关闭最初的商店后，我们重新考虑了商店的整个概念并开始制作冰淇淋。

他的妻子 Annarosa 补充说：从这里开始，创新开始了。我们意识到其他人在其他任何地方所做的一切都对我们不利。我们决定“新”是我们的叙述。

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这对有两个孩子 Francesca 和 Pasquale 的夫妇分享说，用于冰淇淋创作的所有产品都来自新西兰，因为他们喜欢利用新西兰所提供的赏金。

基督城榛子是最受欢迎的口味之一。我们在基督城拥有一个小榛子农场，我们用自己的榛子制作冰淇淋。 Keri Keri Lemon 可能是第二受欢迎的。 Annarosa 说，这是一种用来自新西兰北部城市 Keri Keri 的柠檬制成的冰糕。

他们有一个由 24-26 人组成的团队，他们轮班工作，制作蛋筒、巧克力、烘焙和其他与制作冰淇淋有关的活动。他们还确保客户不会将两到三种口味混合搭配在一起。

我们不鼓励混合。 Grazioli 说，我们希望人们只购买一种口味，但顾客才是老板。

这家商店的一些亮点是户外座位，儿童友好，有很多素食选择，甜点和无麸质选择，当然，素食友好。

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这家商店还以每道菜都装饰得俏皮的浇头而闻名，尤其是那些锥形的。

他们还以歌手凯蒂佩里的专辑棱镜为灵感制作了一款冰淇淋，并加入了她的标志性向日葵。花了 80 到 100 个小时的工作才使五颜六色的冰淇淋栩栩如生。

有这么多客户，他们为什么不打算开设其他分店？

因为我们的目标不是变大，但我们正在努力做一些伟大的事情。 Grazioli 告诉 IANS，我们不能同时做大和伟大。

这里提供的冰淇淋价格从 10 美元到 25 美元不等。

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（作者此行受新西兰旅游局邀请，可联系[email protected]）