Onam电话：这是Ente Keralam餐厅的双重盛宴

对于这里的 Ente Keralam 连锁餐厅的客人来说，这是一场双重盛宴 - 一个是为了肚子，另一个是为了眼睛。

食物是 Sattvic——没有大蒜、洋葱和肉——而且对胃很清淡。 （来源：IANS）

对于这里的 Ente Keralam 连锁餐厅的客人来说，这是一场双重盛宴——一个是为了肚子，另一个是为了眼睛。

随着 Onam 节周六开始，Ente Keralam 带来了 Ottamthullal 舞者 Pahuvil Gopinath 作为额外的吸引力，与来自喀拉拉邦的厨师兼牧师阿育吠陀医生 Unnikrishnan Namboodiri 一起制作了奢华的 Onam sadya（盛宴）。

虽然舞蹈节奏很快，但食物是 Sattvic——没有大蒜、洋葱和肉——而且胃部清淡。

我们决定将 Ottamthullal 舞蹈作为额外费用，Oriental Cuisines Pvt Ltd 的企业主厨 Aji Joseph 告诉 IANS。

植物叶子上有黑色的小虫子

东方美食在 MRC Nagar、Poes Garden 和 Anna Nagar West 拥有 Ente Keralam 连锁餐厅。

令人惊讶的是，Ottamthullal 舞者兼歌手 Gopinath 已经 64 岁了！他的容貌和活泼的舞蹈证明了这一点！

这更像是普通人的舞蹈。它不能被称为民间舞蹈。 Gopinath 告诉 IANS，它在喀拉拉邦的寺庙中进行。

如何去除土壤中的黄木耳

Ottamthullal 的独特之处在于舞者会唱歌并“戏剧化”舞蹈。另一个人以较低的音调背诵相同的经文。

喀拉拉邦的学校举办 Ottamthullal 舞蹈课程，许多学生正在学习这门艺术。 Gopinath 补充说，这不是一门垂死的艺术。

绿树与粉红色的花朵

Onam 是喀拉拉邦的丰收节，也是庆祝来自冥界 Pathala 的著名国王 Mahabali 的庆祝活动。据传说，据说他在那天拜访了他的臣民。据说他的统治是喀拉拉邦的黄金时期。

Onam 节是在马拉雅拉姆历中的 Chingam 月。

Onam 庆祝活动的一个重要组成部分是名为 Onam sadya 的盛宴，最多 26 道菜放在香蕉叶上，盘腿坐在地板上时用手食用。

该出口通过在形状像大蕉叶的盘子上提供精心制作的午餐来保持传统，将另一片香蕉叶切成盘子大小并放在里面。

据品牌主厨 Ente Keralam 的 Jaya Prasad 称，Onam sadya 于 8 月 29 日开始，将于 9 月 8 日开始。

Namboodiri 说，首先要品尝的是薯条，然后是浓郁的 injippuli（一种由罗望子、生姜、青辣椒和粗糖制成的薄糊状物）。

紧随其后的是 neiparuppu 米饭（煮扁豆与酥油混合的蒸米饭）、水鹿米饭、rasam 米饭和 kaalan 米饭（一种以凝乳为基础的咖喱加米饭），配以 aviyal、pacchadi、thoran、olan 和泡菜等伴奏。

热带雨林动物图片

495 卢比的价差随着 Namboodiri 提供四种甜点/pradhamans 而变得奢华。

属于 Taj 集团的两家酒店也在他们的餐厅提供 Onam sadya。

Taj Coromandel 的 Southern Spice 餐厅和 The Gateway Hotel IT Expressway Chennai 的 Buzz 全日餐厅已宣布他们计划在周日提供 Onam sadya。