新加坡人挥霍辛辣的印度食物

新加坡的非印度人喜欢吃辛辣的印度菜。

越来越多的新加坡非印度人开始喜欢辛辣的印度菜，这增加了印度餐馆的庞大客户群。新加坡印度餐馆协会 (IRAS) 节日总监 V Bimel Ram 在 7 月 19 日举行的美食节上表示，一些领先的印度餐馆报告称非印度人的光顾率为 90%，其他为 40%。 -28。

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根据 IRAS 的数据，新加坡约有 350 家印度餐厅。该节日是正在进行的新加坡美食节的一部分，该节旨在促进新加坡成为新加坡人和游客的美食天堂。拉姆告诉 PTI，节日期间正在推广印度原产的香料、食品和菜肴。

他补充说，大部分产品，包括葡萄酒，都是从印度进口的。今年，新加坡 21 家领先的印度餐厅参加了这个节日，其中一些餐厅让新加坡的印度菜享誉全球，例如混合“鱼头”咖喱，以及印度、中国和马来菜肴的融合。

Ram昨晚在节日的印度葡萄酒促销活动中说，跨国新加坡是一个很好的平台，可以推广中国和马来口味的融合食品。据拉姆说，大约 70-80% 的新加坡人，所有成年人都在工作，在小贩中心、美食广场、餐馆和其他餐馆吃饭。

事实上，新加坡人从很小的时候就开始吃餐馆和小贩烹制的食物，从学校的小卖部开始。在家做饭已成为一些新加坡家庭周末的一项重大家庭活动。

为了推广家常菜，节日举办了烹饪比赛，让父母和孩子们一起尝试炒锅和勺子的技能，建立联系。新加坡印度工商会主席 R Narayanamohan 表示，新加坡印度餐馆生意兴隆，拥有庞大的客户群，与 IRAS 一起组织了美食节。

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