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研究称辛辣饮食可能增加痴呆风险
据报道，辣椒素是辣椒中的活性成分，可加速新陈代谢、减少脂肪并抑制血管疾病，但这是第一项调查辣椒摄入量与认知功能之间关联的纵向研究。
这项由卡塔尔大学的 Zumin Shi 领导的研究表明，每天食用超过 50 克辣椒的人，记忆力下降和认知能力差的风险几乎增加了一倍。 （照片：盖蒂图片社/ Thinkstock） 喜欢在你的饭菜中加入额外的辣椒吗？一项为期 15 年的研究声称，每天食用超过 50 克的流行香料可能会增加患痴呆症的风险。
对 4,582 名 55 岁以上的中国成年人进行的研究发现，每天持续食用超过 50 克辣椒的人的认知能力下降速度更快。
根据发表在该杂志上的研究，如果喜欢吃辣椒的人身材苗条，记忆力下降会更显着 营养素 .
这项由卡塔尔大学的 Zumin Shi 领导的研究表明，每天食用超过 50 克辣椒的人，记忆力下降和认知能力差的风险几乎增加了一倍。
在我们之前的研究中，发现辣椒食用对体重和血压有益。然而，在这项研究中，我们发现了对老年人认知的不利影响，Zumin 说。
橡树的叶子
研究人员说，辣椒的摄入量包括新鲜和干辣椒，但不包括甜辣椒或黑胡椒。
南澳大学研究员李明说，辣椒是世界上最常用的香料之一，与欧洲国家相比，在亚洲尤其受欢迎。
李说，在中国的某些地区，例如四川和湖南，几乎三分之一的成年人每天都吃辛辣食物。
据报道，辣椒素是辣椒中的活性成分，可加速新陈代谢、减少脂肪并抑制血管疾病，但这是第一项调查辣椒摄入量与认知功能之间关联的纵向研究。
与不食用辣椒的人相比，食用大量辣椒的人的收入和体重指数 (BMI) 较低，而且身体更活跃。
研究人员表示，正常体重的人可能比超重的人对辣椒的摄入量更敏感，因此会影响记忆力和体重。