夏季食谱——你盘子里的菠萝

菠萝为大多数菜肴增添了一种有趣的味道，并且富含营养。这里有一些简单而美味的食谱，您可以立即制作。

菠萝不仅是一种美味可口的水果，而且营养丰富。 （来源：档案照片）

菠萝是全年供应的稀有热带水果之一。它还含有丰富的营养成分，含有维生素 A、C、E 和 K、钾、钙、电解质和植物营养素，如胡萝卜素。

这种水果也是抗氧化剂的丰富来源，有助于防止细胞损伤并保护我们免受动脉粥样硬化、心脏病、关节炎和各种癌症等疾病的侵害。此外，这种水果还可以预防感冒、改善视力、促进牙龈健康、强健骨骼、防止肌肉退化、帮助消化和增强免疫系统。

最重要的是，它绝对好吃。这里有一些使用这种成分的非常简单的食谱。

Pineapple pulissery：来自喀拉拉邦的经典咖喱

原料
1-菠萝
3 到 4- 青辣椒
1茶匙-姜黄粉
品尝盐
3杯-凝乳
1/2 茶匙-胡芦巴粉
研磨成细糊状
1-1/2 杯-磨碎的椰子
2- 青葱
3 到 4- 大蒜（可选）
1茶匙-孜然籽

回火用
1汤匙-油
3/4 茶匙-芥菜籽
几片咖喱叶
1 到 2- 干红辣椒
3- 青葱片

方法
* 将椰子、孜然籽、大蒜和青葱一起研磨成光滑的细糊。放在一边。

* 把凝乳打散，放在一边。

* 把菠萝切成块。

* 将切好的青辣椒、姜黄粉、盐和水放入高压锅中，盖住菠萝，煮至熟（3-4 声哨子）。菠萝应该是硬的。

* 加入磨碎的椰子酱，煮沸。降低热量。
* 加入打好的凝乳，搅拌均匀。如果需要，加盐。

* 快要沸腾时，关火，加入胡芦巴粉。

黄色黑白条纹毛毛虫

* 在平底锅中加热油。加入芥菜籽。当它们开始飞溅时，加入咖喱叶、辣椒和青葱。当青葱变成浅棕色时，关火。如果你觉得咖喱需要更多的颜色，你可以多加一点姜黄粉。

*把这个倒在咖喱上。

* 与米饭一起食用。如果在上菜前几个小时准备好，味道会更好。

Raihanans Cuisines 的菠萝片

原料
1-菠萝

方法
* 将烤箱设置在最低温度。将菠萝去皮并尽可能切成薄片。

* 把它放在烤架上。确保将架子放在衬有羊皮纸的烤盘上。把它放在烤箱里将近三个小时，或者直到摸到它感觉又干又脆！

见 视频在这里

VahChef的菠萝饭

原料
10g – 腰果
10g – 杏仁
1 中 – 洋葱（切碎）
2汤匙——甜椒
1 汤匙 – 青辣椒（切碎）
盐味
1 杯 – 菠萝（切丁）
1汤匙——芥末酱
1/2 杯 – 新鲜椰子（磨碎）
2茶匙——薄荷叶
2茶匙——香菜叶
2 杯 – 米饭（煮）

方法
* 在平底锅中，加入腰果、杏仁、切碎的洋葱、甜椒、青辣椒，煮至洋葱变透明。

* 加入盐和菠萝丁，煮几秒钟

糖枫树皮鉴别

* 加入芥末酱、磨碎的椰子并混合均匀。

* 最后加入薄荷叶、香菜、米饭拌匀。

* 趁热食用。

见 视频在这里。

Food Jazz 的菠萝莎莎酱

成分
2杯——菠萝（切丁）
2 – 西红柿（切碎）
1/2 杯 – 洋葱
2 汤匙 – 香菜（切碎）
1-墨西哥胡椒（切碎）
1-柠檬

方法
* 将菠萝与切碎的西红柿和洋葱一起放入碗中。

* 加入墨西哥胡椒和香菜，加少许盐。把酸橙挤在上面，搅拌一下莎莎酱。

* 食用前冷藏一小时。

不同类型的白奶酪

手表 视频在这里

Orange Health 燃烧脂肪的菠萝冰沙

原料
1 杯 – 菠萝（切丁）
1- 姜
水

方法
* 将切好的菠萝、姜和水加入搅拌机中。

* 适当搅拌，冰沙就做好了。

看着 视频在这里。

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