从即兴版的烤肉和炸肉饼到传统的金枪鱼和鲑鱼品种,世界正在为这种日本融合食品趋势而疯狂。 日本食品以其精确、复杂和惊人的呈现而闻名。南亚美食以其诱人的外观、异国风味和高健康商数令世界着迷。
美食的细节令人陶醉,这使它成为所有狂热的 Instagram 用户的完美画面。从令人惊叹的便当饭盒到饭团食谱和招牌寿司,几何设计令人赏心悦目。不仅如此,今年,我们已经看到了马赛克寿司、口袋妖怪饭团、寿司卷饼或寿司卷,而这个创新列表中的最新成员是寿司汉堡!
是的,世界各地的美食博主和厨师为这道地道的日本料理增添了一种很酷的快餐风味。主要想法是在传统的精致美食上进行激烈的扭转。使用与传统生鱼片或 maki 卷相同的成分,可以将其从卷转换为汉堡。
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简单的公式是——用糯米和芝麻做成面包馅饼,用鱼、鸡肉甚至牛肉等任何东西来归档。事实上,只要馅料被锁定在“米包”之间,就可以随意创建自己的汉堡版本,你就可以开始了。
虽然日本美食博主和餐馆都在使用生调、三文鱼、oshinko(日本腌萝卜)、鳄梨和黄瓜等传统食品,但世界各地的美食家却对其进行了不同的改造。有一个 PETA 版本展示了令人惊叹的纯素演绎,许多不喜欢吃生鱼/生肉的人使用了烤牛肉饼、香脆的照烧鸡、炸培根。
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组装很简单,用圆模把糯米做成包子(你可以选择在锅上轻轻煎一下),加一层酱汁(从番茄到蛋黄酱任选其一),加入一些蔬菜(生菜,黄瓜、鳄梨切片等),加入肉/鱼肉饼,再次浇上酱汁,然后放上面包。您可以使用薄片海藻卷或长牙刺来固定它。
而且,这里有一个 食谱 对于那些想在家里尝试的人。
与此同时,以下是 Sushi Burgers 风靡 Instagram 的方式:
告诉我们您是否在家尝试过这款寿司汉堡。