用晚上的柴尝试科多小米 vadas。在这里查看食谱

与您的晚间柴一起尝试 Kodo Millet Vadas

阅读更多关于这些简单的 Kodo 小米 Vadas 的分步食谱。

小米适合所有人。从我们的曾祖父母时代起，他们就一直在那里。我们怎么能没有他们呢？昨天是世界生物多样性日，还有什么比这更好的开始呢。自然是宽容的。让我们共同努力，保护大自然给予我们的爱：多样性。让我们尝试将小米带入我们的日常烹饪中。

阅读更多关于这些简单的 Kodo 小米 Vadas 的分步食谱。请注意，您可以用任何其他正面谷物代替 Kodo 小米。请参阅随附的食谱视频。

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编码你的领导

材料：（制作10-12个指令）

· 3/4杯煮科多小米

·½ 杯浸泡过的木薯珍珠

·½ 杯煮土豆泥（可选）

·2 汤匙亚麻粉（现磨烤亚麻籽）

·½ 茶匙生芒果粉 (Amchoor)

·½ 茶匙 加拉姆马萨拉

·½ 茶匙 克什米尔红辣椒粉

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·半个柠檬汁

·½ 杯胡萝卜丝

·¼杯甜菜根切丝

·1汤匙生姜黄朱丽叶

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·岩盐调味

·2-3 茶匙 A2 酥油为 panirayam 铸铁锅上油。

方法：

1.彻底清洗并浸泡 ¼ 杯科多豆小米 8 小时。浸泡后，将小米煮熟并放在一边。确保在浸泡小米时，彻底清洗后也单独浸泡½杯木薯珍珠。

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2.在一个深碗里，混合除蔬菜以外的所有成分。混合后，加入甜菜根、胡萝卜和姜黄切丝。这是非常重要的，因为如果一开始就混合所有蔬菜，则可能无法获得所需的 vadas 质地和颜色。使他们看起来如此不同的东西。

3.开始用涂有油脂的手形成球。

四。给你的铸铁 panirayam 平底锅涂上油脂。请注意，如果您没有 panirayam 平底锅，您可以浅煎、油炸、空气炸或烤箱烧烤。用中小火煮，直到四面八方都煮熟。

5.用你最喜欢的酸辣酱热着上桌。

（Shalini Rajani 是 Crazy Kadchi 的创始人，并为所有年龄段的人举办创新的小米烹饪工作坊）