周末试试这个简单的迷迭香小土豆食谱

寻找烹饪灵感？厨师 Amrita Raichand 的这个食谱不会让人失望。

富含营养和抗氧化剂的土豆将永远是最受欢迎的零食。 （来源：Getty Images/Thinkstock）

土豆是最通用的蔬菜，你可以煎、烤、咖喱，甚至煮它们，它们总是味道鲜美。在这个小土豆食谱中，厨师 Amrita Raichand 用香草和薄荷蘸料添加了一种非常美味和精致的触感。这些土豆易于烹饪，营养丰富，还为您提供了充足的空间来尝试更多的蔬菜和香料。你可以准备这些作为快餐或晚餐的配菜。薄荷蘸酱也可以大批量制作，因为它可以搭配其他各种饼干和小吃。

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对于土豆

原料

土壤表面出现白色霉菌

– 250 克 - 煮熟的小土豆
– 1 汤匙或更多黄油
– 几枝 – 新鲜迷迭香叶
– 品尝 – 盐
-1 汤匙 – 黑胡椒碎
-1 汤匙 – 橄榄油
- 新鲜切碎的欧芹（装饰用）
– 挤一点柠檬汁
– 1/4 杯 – 甜椒丁（所有 3 种颜色）

路线

* 将土豆放入碗中，用叉子戳破或切成两半。
* 用黄油、盐、胡椒和一些迷迭香叶按摩它们。
* 加热平底锅，加入橄榄油、辣椒片和一些海盐，然后倒入土豆。
*让它们原封不动地加热，直到它们开始看起来酥脆，然后加入剩余的迷迭香叶，再把土豆翻几下。把土豆转移到碗里。
* 现在在同一个平底锅里，加入甜椒，撒上一些盐和胡椒粉。煮熟后，把它们放在一边。
* 取烤串，把土豆和甜椒放在每个烤串上。在上面挤柠檬汁，装饰欧芹。

薄荷和酸奶蘸酱

原料

– 1 杯 - 挂豆腐
– 一些泉水 – 薄荷叶
– 5-6 – 大蒜荚
– 品尝 – 盐和胡椒
– 2 汤匙 – 蜂蜜

不同类型的树木列表

路线

* 将大蒜剥皮，放入平底锅中烤至烧焦。
* 搅打悬垂的凝乳直至其稠度光滑。
* 在凝乳中加入蜂蜜、盐和胡椒，搅拌均匀。
* 加入一些薄荷叶，将烤大蒜挤入凝乳中。
* 搅拌均匀，冷藏待用。