Twinkle Khanna 用黄瓜片制作健康的 sev puri；你会尝试吗？

对于健康版的 sev puri，Twinkle 遵循了 Tweak India 的这个食谱。一探究竟

Twinkle Khanna 制作了健康版的 sev puri。 （来源：twinklerkhanna/Instagram）

Twinkle Khanna 不断制作常见菜肴的健康变体，从 拉吉和拉瓦伊德利 到 甜菜根提基斯 .这一次，作者尝试制作了我们最喜欢的令人垂涎三尺的菜肴之一，但当然要有所不同。

Twinkle 在 Instagram 上发布了这道菜的照片——sev puri。但她没有按照常规方式做，而是用黄瓜片代替了脆皮。

我昨天试过了，它太辣了，而且美学上有点拙劣。我的第二次尝试明显更好。像任何饮食一样，你只需要不断尝试，直到你做对了，Twinkle 为这张照片加上了标题。

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对于健康版的 sev puri，Twinkle 遵循了 Tweak India 的这个食谱。一探究竟：

开着白色花朵和红色浆果的树

原料

2 杯 – 新鲜凝乳，由调匀的牛奶制成（脂肪含量为 3.5%）
25 片 – 黄瓜，约 0.5 厘米厚
1 杯 - Moong 豆芽或 1/3 杯生绿moong（浸泡 6 - 8 小时，沥干并盖上盖子再盖上 12 小时）
1 – 小洋葱，切碎
1 – 青辣椒，切碎
2 汤匙 - 新鲜香菜，切碎
½ 茶匙 – Chaat masala
1茶匙——糖粉
½ 茶匙 - Jeera 粉（孜然粉）
¼ 茶匙 – 黑胡椒粉
盐按口味

我有什么类型的常春藤植物

方法

*将凝乳挂在细布上半小时以排出多余的水分。
*与此同时，将 300 毫升水和 ½ 茶匙盐一起煮沸。加入月芽，离火，盖上盖子。 20分钟后沥干，让它冷却。
*从布上取下厚厚的凝乳，然后转移到碗中。
*加入豆芽、洋葱或番茄、新鲜香菜、青辣椒、糖、胡椒和盐。
*将黄瓜片铺在盘子上。在切片上舀一勺混合物。
*饰以绿色酸辣酱（可选）、chaat masala、jeera 粉和新鲜香菜。立即上菜。

你想尝尝这个食谱吗？