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无盐番茄汁可能有助于降低心脏病风险
据日本东京医科牙科大学的研究人员称，在研究结束时，94 名未经治疗的高血压前期或高血压参与者的血压显着下降。
已发现无盐番茄汁对那些有心血管疾病风险的人有益。 （照片：iStock/Getty Images） 一项研究发现，饮用无盐番茄汁可以降低血压和胆固醇，使那些有心血管疾病风险的人受益。
对于这项研究，发表在 食品科学与营养 , 184 名男性和 297 名女性参与者在一年内获得了他们想要的尽可能多的无盐番茄汁。
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据日本东京医科牙科大学的研究人员称，在研究结束时，94 名未经治疗的高血压前期或高血压参与者的血压显着下降。
研究人员说，收缩压从平均 141.2 毫米汞柱降至 137.0 毫米汞柱，舒张压从平均 83.3 毫米汞柱降至 80.9 毫米汞柱。
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125 名高胆固醇参与者的低密度脂蛋白胆固醇水平从平均 155.0 降至 149.9 毫克/分升。这些有益效果在男性和女性以及不同年龄组之间是相似的。
研究人员说，据我们所知，目前的研究是第一次调查番茄或番茄产品摄入量在一年中和一个广泛的年龄范围内对心血管疾病风险标志物的影响。