越南食物现在让印度味蕾发痒

两者都是东亚国家，食物成分很常见，但越南人和泰国人的口味却大不相同。

Benjarong 品牌主厨 V. Ramkumar 说，总的来说，与辛辣的泰国菜相比，越南菜比较温和。

举办越南美食节的 Benjarong 连锁餐厅的一位顶级厨师表示，这两个国家都是东亚国家，食材很常见，但越南人和泰国人的口味却大不相同。

Benjarong 品牌厨师 V. Ramkumar 告诉 IANS，虽然 Benjarong 是一家泰国特色美食餐厅，但我们决定在我们的连锁店举办越南风味节，因为两者的大部分食材都很常见。

雨林中不同的动物

他补充说，总的来说，与辛辣的泰国菜相比，越南菜是温和的。与泰国人不同，越南人不是椰子的主要使用者。

该节日目前在班加罗尔 Ulsoor 路的 Benjarong 门店（8 月 23 日至 10 日）和 8 月 6 日至 24 日在焦特布尔公园南城购物中心的加尔各答门店举行。它在金奈（7 月 9 日至 27 日）运行。

所有分店的菜单都是一样的。 Ramkumar 说，我们让两位越南厨师 - Nguy Thanh 和 Nguyen Thi Nho - 进行了专家指导，在甘蔗上供应品尝者的一份木炭烤虾慕斯，配以新鲜米粉和越南香草。

就在鲜美的大虾瞬间落入喉咙的同时，五香（酸、苦、甜、辣、咸）鱼串、豆豉虾春卷、蜜汁烤鸡串芝麻饭团也上桌了。桌子。

来自 Ramkumar 的泰米尔纳德邦马杜赖附近的一个小村庄，作为一个上学的男孩，他发明了一种以椰子为基础的菜肴，并将其命名为 Vedi Thengai/Cracker Coconut。

一天，一位朋友带来了一个椰子。他回忆说，我们在里面加入了花生粉和糖的混合物，在坚果的三只眼睛上戳了几个洞。

我们用粘土封闭开口并将坚果放在火上。过了一段时间，坚果会发出轻微的刹车声，而椰子味道很好，他沉思道。

与此同时，鱼和鸡肉串和虾卷很快从盘子里消失了，强烈建议订购。

沙拉方面，香蕉花配鸡肉和酸辣鱿鱼沙拉配虾饼干，在口中留下了多种但令人愉悦的味道。

被问及业务时，Ramkumar 表示，即使一些泰国特色餐厅已经关门大吉，这家餐厅的生意也不错。

对于主菜，您可以自信地选择三种中的任何一种或全部 - 椰汁炖大虾或陶罐焦糖鱼或炒里脊肉配柠檬草和辣椒。

这些与绿色绿豆糯米很相配，它尝起来像泰米尔菜 Pongal 的一种变种，而且对胃很清淡。

不同类型的芦荟植物的图片

甜点包括绿豆糕、水晶蒸香蕉蛋糕配奶油椰子。

两人一顿饭的费用约为 1,800 卢比，外加税费。