7种食物你必须远离以避免食物中毒

某些情况会增加食物被污染的可能性，但在某些情况下，避免是最好的方法。这里列出了在某些情况下必须避免食用的七种食物，以避免立即去洗手间，甚至更糟的是，去医院。

生肉和鸡蛋是您必须避免食用的一些食物，以防止食物中毒。 （来源：Thinkstock 图片）

尽管我们喜欢大口吃美味的食物并尝试不同的美食，但我们还是担心食物中毒。这是一种非常常见的疾病，当我们吃了被过量毒素和细菌污染的东西时就会出现。结果甚至令人痛苦——抽搐、呕吐、腹泻、脱水和痛苦的痉挛。

和......说话 indianexpress.com ，新德里 Chanakyapuri Primus 超级专科医院的高级营养师 Sunitha Tripathi 说，某些情况会增加食物被污染的可能性。例如，如果食物没有彻底煮熟、储存不当或熟食长时间未冷藏。

Tripathi 说，虽然食物中毒很容易感染，但要避免这种疾病，或多或少需要坚持卫生和清洁的基本原则。除了洗手和保持厨房工作区清洁外，她还建议将蔬菜和肉类分开放置，并将生肉分开存放。这里列出了在某些情况下必须避免食用的七种食物，以避免立即去洗手间，甚至更糟的是，去医院：

生肉/稀有肉/未煮熟的肉

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根据 Trpathi 的说法，如果肉没有彻底煮熟，吃肉会导致大肠杆菌（大肠杆菌）和沙门氏菌中毒，还会导致其他细菌性疾病。

蘑菇

蔬菜的图​​片和名称

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种植和种植食物的条件是决定产品健康的重要因素。新鲜蘑菇天然不含细菌，但如果种植在未经适当消毒的堆肥上，就会受到污染。

预切/预洗水果和蔬菜

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Tripathi 解释说，吃预先清洗和预先切好的蔬菜和水果比你想象的更危险。这些食物的营养价值在它们被切片的那一刻开始下降，从而使它们变得非常不健康，不能食用。

未经高温消毒的牛奶和果汁

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沙门氏菌、大肠杆菌和李斯特菌等有害细菌在生的和未经高温消毒的牛奶和果汁中大量繁殖，这些细菌会给消费者带来严重的食源性疾病。没有任何好处足以消除饮用可以通过巴氏消毒法制成的安全产品的风险，因为生奶不仅含有细菌，而且还含有多种细菌。

生豆芽

奶酪种类及图片

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律师说，爆发的次数太多了，以至于没有注意豆芽污染的风险。尤其是儿童、老人、孕妇和免疫系统较弱的人应避免食用任何种类的生豆芽。烹饪会杀死豆芽中含有的有害细菌。

生的未煮过的鸡蛋

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未煮熟的鸡蛋是沙门氏菌疾病的主要原因。尤其是在温暖的天气里，未煮熟或未煮熟的鸡蛋或由此类鸡蛋制成的食物会感染沙门氏菌。

即食食品

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李斯特菌可能存在于一系列冷藏的即食食品中，包括预包装的三明治、煮熟的肉片和软奶酪。所有这些食物都应该在保质期内食用。