姜黄可以帮助你减肥吗？

在 2015 年发表在《欧洲医学和药理学评论》上的一项研究中，研究人员发现姜黄素可将减肥效果从 1.88% 提高到 4.91%。

众所周知，姜黄对健康有很多好处。 （来源：盖蒂图片社）

长期以来，研究人员一直在研究姜黄的益处，包括它是否有助于诱导 减肥 .根据研究，姜黄素是一种具有抗氧化和抗炎特性的黄色植物多酚，存在于姜黄中，在许多方面对我们的健康有益。

研究说什么

2019 年发表在该杂志上的一项研究 药理学前沿 发现姜黄素的摄入会显着降低体重指数 (BMI)、体重、腰围和瘦素（一种在肥胖中起作用的激素），并显着增加脂联素水平，但不会影响髋关节比例患有代谢综合征和相关疾病的人。

在 2015 年发表的另一项研究中 欧洲医学和药理学评论 研究人员发现，在超重人群中，姜黄素可将体重减轻从 1.88% 增加到 4.91%，将身体脂肪减少从 0.70% 增加到 8.43%，将 BMI 减少从 2.10% 增加到 6.43%。

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怎么会这样？

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炎症在肥胖症中起着重要作用，就像在许多其他慢性疾病中一样。肥胖的特征是释放导致慢性炎症的促炎细胞因子。研究表明，姜黄中的姜黄素可抑制特定的炎症标志物。塔夫茨大学 2009 年进行的一项研究认为，它还有助于抑制脂肪组织的生长，促进减肥。

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一份 2017 年的报告在 食品 然而，建议姜黄素本身吸收不好，代谢快，消除快，除非加入其他成分，否则姜黄素的特性不会被很好地激活。其中之一是黑胡椒，它能激活人体 2000% 的姜黄素。

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Vasant Kunj 富通医院首席临床营养师兼 HOD Seema Singh 告诉 indianexpress.com , 除了减少与肥胖相关的炎症外，食用姜黄还能提高新陈代谢率，从而帮助身体更快地燃烧卡路里。姜黄水或姜黄茶可以帮助你减少 腹部脂肪 .半茶匙姜黄，生的或粉末状的，可以加入温水中食用。

不确定的研究

然而，一些研究未能得出结论说姜黄中的姜黄素可以诱导体重减轻。 2018 年发表在 The Journal of the Journal 上的一项研究 加拿大医学会 说他们没有发现姜黄素影响炎症反应的证据。穆隆富通医院的高级营养治疗师 Minal Shah 补充说，过去有研究，但没有确凿的证据表明姜黄有助于减轻体重。我们仍然需要进一步的证据来证实这一点。

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