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这是 Bhagyashree 比冰淇淋更喜欢的东西来抵御夏天的炎热
通过这种有益肠道的准备工作，让自己保持水分和饱腹感
比起冰淇淋，Bhagyashree 更喜欢这个。看一看！ （来源：Bhagyashree/Instagram） 夏季气温升高会影响我们的健康，使我们感到脱水和极度昏昏欲睡。因此，最好包括夏季友好的， 季节性 和我们饮食中的新鲜食物。但是，与其伸手去拿冰淇淋或一杯冷饮，不如准备一些可以帮助您消暑的自制制剂。
作为她的一部分 免疫 提示系列，演员和健身爱好者 Bhagyashree 透露了她在夏天比冰淇淋更喜欢什么。
南佛罗里达州的棕榈树品种
看一看！
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根据 缅因州皮亚尔基亚 演员，一杯新鲜制作的凝乳或 dahi 对保持肠道健康以对抗 热 .
自制的 dahi/凝乳可以为您的肠道菌群（胃壁）创造奇迹。这是 益生元 可以丰富有益于消化的健康细菌，控制由未消化的食物和/或脂肪引起的胃酸过多。她说，豆腐含有容易消化的钙，因为存在乳酸杆菌。
而不是咀嚼不健康 零食 ，可以吃凝乳，她说。
这位 52 岁的老人接着提到了如何为 素食者 它是蛋白质和维生素 D 的良好来源。
它还可以促进您体内的血清素……这是您绝对需要的，因为高温会对您的血压产生影响。让它成为你日常膳食的一部分，甚至作为中间小吃……只要确保它是新鲜的，她说。
想知道如何在家里设置凝乳？
我们为您介绍了来自名人营养师 Rujuta Diwekar 的略有不同但有趣的食谱。
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Diwekar 说，凝乳是一种益生菌，葡萄干的可溶性纤维含量高，是一种益生元。他们一起——
– 中和有害细菌，
– 促进有益细菌的生长，
– 减少肠道炎症，
– 保持牙齿和 牙龈 健康，
– 对骨骼和关节也有好处。
方法
* 取一碗热牛奶，最好是新鲜的全脂牛奶
* 加入四到五个葡萄干（最好是黑葡萄干）
* 取一小滴 dahi 或酪乳并将其加入牛奶中
* 搅拌多次（祖母说 32 次）
* 盖上盖子，放置一旁最多 8 到 12 小时。
*当顶层看起来很厚时，凝乳就可以吃了
• 与午餐一起食用，或作为午餐后 3-4 点的中餐食用
营养师补充说，不仅仅是葡萄干，您还可以添加枣子，特别是如果您想怀孕。
遵循这些简单的技巧，就可以做出香浓浓稠的凝乳。 （来源：文件/盖蒂图片社/ Thinkstock） 但是如果你家里的凝乳用完了，你可以试试这个简单的技巧，即使你没有一汤匙凝乳文化或jaman来设置它，你也可以在家里制作凝乳。
根据家庭主厨 Nisha Madhulika 的说法，您可以这样做。
原料
1 升 – 煮沸的牛奶
2 – 青辣椒或红辣椒或
1 – 柠檬
方法
*将煮沸的牛奶放入容器中，加热至微温。现在将两个带有茎的绿色或红色辣椒放入牛奶中，使它们浸入水中。或者挤入大约两茶匙柠檬汁。
*现在盖上牛奶碗，在温暖的地方放置10-12小时。
*你已经准备好了起始凝乳。
现在怎么做凝乳？ *取一升煮沸的牛奶，加热至微温。然后加入大约2茶匙的发酵剂。将牛奶转移到砂锅中，静置 7-8 小时
花中萼片的功能是什么
笔记：
- 始终使用全脂牛奶凝固凝乳。
- 将牛奶煮沸，然后炖几分钟。
- 始终使用附有茎的辣椒，因为其中的酶有助于凝固凝乳并赋予其固有的酸味。
- 请记住，通过这些凝乳文化设定的凝乳味道与传统凝乳文化略有不同。
- 凝乳凝固后将凝乳放入冰箱以防止其变酸。