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生酮饮食的风险有多大？专家解答
演员米斯蒂·穆克吉的不幸去世引发了人们对节食健康风险的质疑
这位演员因生酮饮食导致肾功能衰竭而去世。 （照片：米斯蒂·穆克吉/脸书） 虽然节食是当今的普遍做法，但以前从未听说过因某种饮食而导致的死亡。直到得知演员米斯蒂·慕克吉的去世是因为“ 生酮饮食 ’——这在最近很受欢迎。
她的家人发表的一份声明称，这位演员——她的父母和兄弟幸存了下来——非常痛苦。
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穆克吉的去世引发了一系列关于节食健康风险的问题。因此，了解可能导致她健康恶化和随后死亡的原因变得很重要。
生酮或生酮饮食在减肥或治疗 2 型糖尿病等疾病方面变得非常普遍。 （照片来自 iStock / Getty Images） 什么是酮饮食？
它需要消耗大量脂肪、足够量的蛋白质和较少的碳水化合物。这种饮食也被称为 KD，糖尿病患者特别喜欢这种饮食，因为它会导致血糖和胰岛素水平大幅降低。
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然而，营养学家 Ruchi Sharma 指出酮饮食主要用于帮助减少患有癫痫症的儿童的癫痫发作。她说，避免碳水化合物并用蛋白质和脂肪代替它已成为那些希望快速减肥的人的主要信条。
酮饮食如何导致肾功能衰竭？
穆隆德富通医院的顾问医师 Pradip Shah 博士说 indianexpress.com ：这是一种罕见的情况，通常发生在已有疾病并且有人继续遵循饮食时。酮饮食要求人们吃大量的脂肪以及蛋白质和较少的碳水化合物。当一个人继续这样做时，它会影响肾脏。
夏尔马补充说：我们看到人们用加工奶酪和黄油做酮，如果长时间这样做，会增加高胆固醇的风险；高蛋白质也会对肾脏造成压力。当我们在吃生酮的同时摄入大量蛋白质时，可能会使肾脏超负荷。
大幅减少碳水化合物和肾脏超负荷会导致在消除蛋白质代谢的所有废物方面出现问题。
沙阿博士建议一个人应该只遵循饮食六个月。如果他们继续，他们至少需要休息1-2个月，然后再继续。
是否还有其他饮食会导致器官衰竭？
除覆盖物外的地面覆盖选项
沙阿博士说，任何在较长时间内摄入较少碳水化合物的饮食都会导致失败。然而，另一种特定的饮食是“古饮食”，也称为“石器时代饮食”。这是一种现代时尚的饮食方式，需要模仿旧石器时代的饮食方式。
他还提到，经常饮用含糖饮料，如含气饮料或软饮料以及高度加工的食物，会伤害肾脏。他警告说，不仅如此，食品中的防腐剂还含有磷和钠，它们对肾脏的影响更大。
虽然许多不同的疾病、毒素和药物会导致肾功能衰竭，但迄今为止，肾病最常见的原因是糖尿病和高血压，它们会损害肾脏的脆弱血管和组织。 Sharma 说，如果不解决这两个问题，就会导致慢性肾病——最终导致肾功能衰竭。
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她建议，与其遵循生酮饮食，我们可以选择配方良好的低碳水化合物饮食，这种饮食通常蛋白质含量不高，有助于减少和保持体重减轻。
选择对您的心脏和整个身体有益的食物——例如新鲜水果、多种蔬菜、全谷物、低脂或无脂乳制品。营养师说，让身体活动成为你日常生活的一部分，因为出汗也有助于排出毒素。
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