剩饭，dal，sabzi？将它旋转成美味的马哈拉施特拉邦塔利皮特

向 Sameera Reddy 和她的岳母学习将剩菜变成美味的艺术。

这是您今天可以尝试的 thalipeeth 的快速食谱。 （来源：Sameera Reddy/Instagram；由 Gargi Singh 设计）

封锁 教会了我们许多重要的教训，其中之一就是充分利用剩饭剩菜。这样做并在此期间设定主要的烹饪目标，是 萨梅拉·雷迪 和她的婆婆 Manjri Varde，他们不断分享他们有趣的封锁的一瞥 烹饪课 除其他事项外。

如果你也一直在苦苦挣扎 剩菜剩饭 ，这是二人组厨房的有趣食谱。

在 Instagram 帖子中，Sameera 分享了 Sassy Saasu 和 Messy Mama 使用锁定制作马哈拉施特拉邦的 Thalipeeth 剩饭 , dal 和 sabzi。这道神奇的菜（疯狂的）美味，并且是令人难以置信的使用 煮熟的剩菜 在你的冰箱里！这就是我们如何做到的！

对食谱感到好奇吗？看看下面。

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Sassy Saasu 和 Messy Mama 使用 Lockdown Leftover Rice dal 和 Sabzi 制作马哈拉施特拉邦 ThaliPeeth ！！！这道令人惊叹的菜非常美味，而且是冰箱里煮熟的剩菜的绝佳用途！这就是我们如何做到的！ . .配料： 1 个洋葱切碎的青辣椒 Kothmir 盐油。干烤需要两种或多种面粉。选项是 Bajri/Jowar/Nachni/全麦/Makai。在这段视频中，我们使用了 – Bajri aata Nachni aata Makai aata 全麦 aata 的等份（1 katori）。首先将所有面粉一起在中等气体中干烤至浅棕色并散发出香味。需要不断搅拌以确保它不会燃烧。把它从炉子上取下来，放在一边冷却。 .取一碗剩下的木豆饭和煮熟的 sabzi（可以是任何蔬菜），然后一起捣碎直至光滑（参考视频）。加入干烤面粉、盐调味（煮熟的剩菜已经有盐了）和 2 汤匙油，用清水结合（你也可以用酪乳/ Chaas 代替水）。 .制作拳头大小的球并如图所示拍打它们。在中间打三个孔，在平底锅上煎得更快更脆，两面都放些油！配上白黄油和美味的大蒜椰子花生酸辣酱！ . . ️大蒜椰子花生酸辣酱食谱– 1/2 新鲜椰子磨碎 8 -10 瓣大蒜 一把花生 少许罗望子盐 1 汤匙红辣椒粉 一起研磨，制作出令人难以置信的酸辣酱！！我和@manjrivarde 真的很喜欢剩余 Rotla 视频的所有反馈！谢谢你放纵我们的疯狂！烹饪应该很有趣！ . . #messymama #sassysaasu #bahulove #naughtlynyra #happyhans #takefunseriously #recipes #motherinlaw #saasbahu #lockdown #food #leftovers #yummy #imperfectlyperfect #stayhome #stayhealthy #momlife #motherhood #homechef #havefun #family #keepingitreal

分享的帖子 萨梅拉·雷迪 (@reddysameera) 太平洋夏令时间 2020 年 5 月 11 日晚上 10:13

原料

1 – 洋葱，切碎
青辣椒（少许）
香菜或科特米尔
盐调味
油
两种或多种面粉干烤。选项包括 bajri/jowar/nachni/全麦/makai

1 杯 - Bajri aata
1 杯 - Nachni aata
1 杯 - Makai aata
1 杯 – 全麦 aata

有角的巨型绿色毛毛虫

方法

*首先，用中火将所有面粉一起干烤，直到它变成浅棕色并散发出香味。
*你需要不断搅拌，以免燃烧。取下炉子，放在一边冷却。
*吃剩的木豆、米饭和煮熟的沙司（可以是任何蔬菜）各取一碗，轻拍直至混合。
*加入干烤面粉，盐（ 注意：煮熟的剩菜已经有一些盐了 )、2汤匙油，用清水揉成面团（也可以用 酪 / chaas）。
*制作拳头大小的球并拍打它们。在中间打三个洞，用一些油在平底锅上煮得更快。
*与白黄油和美味的大蒜椰子花生酸辣酱一起食用。

这是一个奖励食谱。

大蒜椰子花生酸辣酱

原料

1/2 杯——新鲜椰子，磨碎
8-10 – 蒜瓣
几颗花生
一些罗望子
每味盐
1汤匙——红辣椒粉

方法

*把所有的东西一起磨成酸辣酱。

此前，酷二人还分享了一个 罗特拉 我们喜欢的食谱。你试了吗？